Dorota Smakuje

Obiad

Makaron mini penne z sosem mięsno – kalafiorowym

Szybkie danie z młodego kalafiora, z wkładką mięsną tym razem.

Idealne na letni obiad lub kolację.

Składniki na 4 osoby:

500g makaronu

1 kalafiorem

300-400 g wieprzowiny

pół pęczka natki pietruszki

cebula

sól

pieprz świeżo mielony

szczypta chili

suszone oregano

oliwa

opcjonalnie mozna użyc i ja to zrobiłam 🙂 łyżkę (jest niesamowicie esencjonalna) oliwy aromatyzowanej truflą dla podkręcenia smaku

Wykonanie:

Makaron gotujemy al dente.

Cebulę kroimy w kostkę, szklimy na oliwie.

Mięso kroimy w kostkę, dodajemy do cebuli i przesmażamy a potem dusimy pod przykrywką.

Po 10 minutach dodajemy kalafiora podzielonego na różyczki, podlewamy wodą i dusimy jeszcze 15 min.

Doprawiamy do smaku, dodajemy posiekaną natkę pietruszki i opcjonalnie oliwę truflową. Mieszamy z makaronem.

Spróbujcie też przepisów na :

Makaron ze szpinakiem i serem feta

Makaron sojowy z tofu i warzywami po chińsku – przepis + film

Makaron z zielonym groszkiem, szpinakiem i parmezanem

Makaron ze szpinakiem i owocami morza

Makaron z dynią i owocami morza

Makaron z owocami morza

Makaron z tuńczykiem

Makaron z białą kiełbasą, brokułem i marchewką

makaron z szynka i sosem pomidorowym Makaron z szynką i sosem pomidorowo-śmietanowym

Ekspresowy makaron z kiełbasą, papryką i groszkiem

Makaron z sosem pomidorowym z papryką i świeżymi ziołami

Pełnoziarnisty makaron z grzybami i białym winem

fasolka szparagowa, łosoś, sos Makaron z fasolką szparagową i łososiem

Makaron z krewetkami

Szybki makaron z sosem serowym i kabaczkiem

Canelloni z pieczarkami i jajkiem Cannelloni z pieczarkami i jajkiem

Makaron z cukinii z sosem pomidorowym i soczewicą

Makaron w sosie cytrynowym – Pasta al limone

pasta al pomodoro Makaron w sosie pomidorowym – włoski przepis

makaron wegański Dietetyczny makaron z brokułami w sosie kalafiorowo-porowym – danie wegańskie

85 pomysłów na Dania dla Studenta

Zupa pomidorowa z soczewica i pęczakiem 15 pomysłów na Dania Kryzysowe

Gulasz wieprzowy z zielonym ogórkiem 25 pomysłów na letni obiad w pół godziny

5 lipca 20115 lipca 2011

Zupy

Zupa krem ze świeżego szpinaku

Zapraszam was dziś na prostą i
smaczną zupę.

Na zupę wspaniale zieloną.

Na zupę ze świeżego szpinaku!

Składniki:

25 dag liści świeżego szpinaku

pęczek włoszczyzny

liść laurowy

6 ziaren ziela angielskiego

2 ząbki czosnku

2-3 bułki kajzerki

sól

pieprz świeżo mielony

do podania jogurt lub śmietana

Wykonanie:

Przygotowujemy wywar warzywny.

Do garnka wrzucamy obraną i pokrojoną
w kawałki włoszczyznę, czosnek oraz przyprawy. Gotujemy 25 minut.
Wyjmujemy przyprawy.

Do gorącego wywaru dodajemy umyty
szpinak oraz porwane na kawałki bułki. Po kilku minutach miksujemy
wszystko na krem.

Doprawiamy do smaku.

Zupę podajemy ozdobioną jogurtem lub
śmietaną.

4 lipca 20114 lipca 2011

Obiad Sałatki Śniadanie Warzywa

Makaron sojowy z tofu i warzywami po chińsku – przepis + film

(więcej…)

3 lipca 201121 marca 2025

Dla dzieci

Wytrawne ciasteczka drożdżowe z sosem marchewkowym

Ciasteczka dla maluszków inspirowane pizzą.

Mogą stanowić dodatek np. do kolacji zamiast pieczywa lub przegryzkę do pochrupania.

Składniki:

ciasto:

200g mąki pszennej

100ml ciepłej wody

łyżka oliwy z oliwek

1g świeżych drożdży

sos:

11/4 szkl puree z marchewki najlepiej ekologicznej

pół łyżeczki suszonego oregano

szczypta suszonej bazylii

szczypta pierzu

łyżka oliwy z oliwek

Wykonanie:

W ciepłej wodzie rozpuszczamy drożdże, kiedy zaczną rosnąć, łączymy wszystkie składniki i zagniatamy ciasto. Odstawiamy do wyrośnięcia. Kiedy ciasto podwoi swoja objętość, rozwałkowujemy i znów dajemy ciastu urosnąć, tym razem na żądaną grubość.

Włączamy piekarnik do rozgrzania (kamień do pieczenia rozgrzewa się ok 30 min w 250 stopniach).

Do miseczki wkładamy składniki sosu. Mieszamy.

Blat ciasta przenosimy na podsypaną mąką łopatkę do wsunięcia pizzy lub na blachę do pieczenia, rozsmarowujemy sos. Zsuwamy na gorący kamień lub wkładamy blachę do piekarnika. Pieczemy ok 10 -15 min. Po wyjęciu kroimy radełkiem do pizzy w niewielkie prostokąty.

2 lipca 20112 lipca 2011

Ciasta

Marmurkowy sernik na zimno śmietanowo – malinowy

A
teraz przepis na obiecany sernik na zimno 🙂

Składniki:

3
szkl śmietany kremówki

3
łyżki żelatyny

szklanka
malin

3
łyżki cukru

galaretka
malinowa

Wykonanie:

Galaretkę
rozpuszczamy w 250 ml wrzątku. Odstawiamy do ostygnięcia.

Żelatynę
rozpuszczamy w malej ilości gorącej wody.

Maliny
miksujemy w blenderze.

Śmietanę
ubijamy by była puszysta, dodajemy cukier i żelatynę.

1/3
części śmietany oddzielamy i mieszamy z musem malinowym.

Do
tortownicy (26cm) wlewamy tężejącą galaretkę, na nią tężejącą
śmietanę a na nią tężejącą masę malinową. Wszystko mieszamy
łyżką nadając ciastu efekt marmurka.

Wkładamy
do lodówki dla stężenia.

1 lipca 20111 lipca 2011

Wszystko

Zapachy w naszym domu – filmik

Zostałam
zaproszona przez Ambi Pur do akcji przetestowania trzech nowych
produktów a mianowicie neutralizatorów zapachów z linii Freshelle:
Pine and Snow, Lilly of the Valley and Snowdrop, Lavender and
Comfort.

Co
obiecuje producent :”Ambi
Pur Freshelle to nowy odświeżacz, który najpierw eliminuje
nieprzyjemny zapach a później zastępuje go przyjemną wonią.
Koniec z chwilowym maskowaniem. Po zastosowaniu produktu, jego
aktywne składniki wyłapują nieprzyjemne zapachy znajdujące się w
powietrzu, trwale je usuwając. Ich skuteczność gwarantuje
zastosowanie dziesięciokrotnie wyższej, niż w innych
odświeżaczach, zawartości czynników odpowiedzialnych za ten
proces.”

Sprawdziliśmy
to rodzinnie 🙂

Ugotowaliśmy
„chińszczyznę” mocno pachnącą m.in. czosnkiem, imbirem.

Użyliśmy
Ambi Pur by pozbyć się kuchennych zapachów (córeczka znalazła
też dla niego nowe zastosowanie odświeżając zmywarkę 🙂

Z
efektów byliśmy naprawdę zadowoleni.

Zresztą
zapraszam was na nasz rodzinny filmik o zapachach w naszym domu, przy jego kręceniu mieliśmy naprawdę świetną zabawę 🙂

Przepis na danie wkrótce 🙂

1 lipca 20111 lipca 2011

Pieczywo i pizza

Pizza z pieczoną kaczką, morelami i rodzynkami na razowym cieście

Ostatnio znów zdarzyło mi się upiec kaczkę z jabłkami, morelami i rodzynkami. Bardzo ją lubimy. Następnego dnia (kiedy jeszcze oczywiście zostanie), można wykorzystać ją do innych smacznych dań, jak chociażby do tej super prostej i super smacznej pizzy. Taką pizzę można oczywiście przyrządzić z udziałem innych pieczonych mięs (dodam tylko że takie mięso komponuję się idealnie właśnie z owocami i pomidorowym sosem).

Składniki:

Ciasto na 3 nieduże pizze:

500g mąki pszennej – ja użyłam razowej typ 2000

1 płaska łyżeczka cukru

1 plaska łyżeczka soli

3 dag drożdży

3 łyżki oliwy

250ml ciepłej wody

Sos pomidorowy:

400 gęstego sosu pomidorowego lub pomidorów w kawałkach z puszki

łyżeczka suszonego oregano

łyżeczka suszonej bazylii

2 ząbki czosnku

3 łyżki oliwy

jako dodatki kaczka pieczona z jabłkami, morelami i rodzynkami – przepis jej przygotowania tutaj

Wykonanie:

W ciepłej wodzie rozpuszczamy cukier i drożdże, kiedy zaczną rosnąć, łączymy wszystkie składniki i zagniatamy ciasto. Odstawiamy do wyrośnięcia. Kiedy ciasto podwoi swoja objętość, dzielimy je na 3 części, rozwałkowujemy delikatnie (ciasto pełnoziarniste jest bardziej delikatnie i rwące się) i znów dajemy ciastu urosnąć, tym razem na żądaną grubość pizzy.

Włączamy piekarnik do rozgrzania (kamień do pieczenia rozgrzewa się ok 30 min w 250 stopniach).

Do miseczki wkładamy sos pomidorowy, przeciśnięty czosnek, zioła i oliwę. Mieszamy.

Mięso kaczki i owoce kroimy na mniejsze kawałki.

Blat ciasta przenosimy na podsypaną mąką łopatkę do wsunięcia pizzy lub na blachę do pieczenia, rozsmarowujemy sos i układamy dodatki. Zsuwamy na gorący kamień lub wkładamy blachę do piekarnika. Pieczemy ok 10 -15 min.