Ciasteczka z wróżbą na Andrzejki to bardzo fajny pomysł na uatrakcyjnienie zabawy andrzejkowej.
Andrzejki to dobra okazja do zorganizowania spotkań towarzyskich, imprez i wieczorków na których często odbywają się zabawy z przymrużeniem oka mające charakter wróżb.
Ciasteczka, które dzisiaj proponują mają iście andrzejkowy charakter, a teksty na karteczkach ukryte w wypieku mają bawić, rozśmieszać i cieszyć 🙂
Ciasto na ciasteczka jest proste do przygotowania, fajnie wyrasta podczas pieczenia i nie klei się do karteczki, dzięki czemu łatwo później wyjąć tekst z ciasteczka.
Sporo pracy jest z wałkowaniem, wycinaniem i składaniem ciasteczek, ale efekt jest wart zachodu. Ja ułatwiam sobie życie przepuszczając ciasto przez maszynkę do makaronu – dzięki czemu mam cieniutko rozwałkowane płaty ciasta, gotowe do wykrawania.
Po inne przepisy na tego typu wypieki zapraszam do tagu Ciastka.
PRZEPIS NA CIASTECZKA Z WRÓŻBĄ NA ANDRZEJKI
Składniki na ciasteczka z wróżbą na Andrzejki (na ok 30-40szt w zależności jak cienko rozwałkujemy ciasto):
- 20 dag mąki pszennej
- 2 jajka
- 3 łyżki cukru pudru
- 1 łyżka masła
- karteczki z wróżbami zwinięte w rulonik
Jak zrobić ciasteczka z wróżbą na Andrzejki:
- Zaczynamy od przygotowania karteczek z tekstami, które mają znaleźć się w ciasteczkach. Teksty drukujemy lub wypisujemy ręcznie, wycinamy, składamy w malutkie kwadraciki.
- W następnym kroku przygotowujemy ciasto. Ja lubię przygotowywać je w robocie kuchennym w misie z hakiem do wyrabiania ciasta.
- Mąkę przesiewamy do misy z cukrem pudrem. Potem dodajemy masło w temperaturze pokojowej oraz jajka.
- W kolejnym kroku wszystkie składniki zagniatamy na gęste, lekko twarde, ale cały czas elastyczne ciasto.
- Następnie przechodzimy do składania ciasteczek.
- Najpierw odrywamy kawałki ciasta z kuli, rozwałkowujemy je jak najcieniej, podsypując delikatnie mąką.
- Następnie szklanką wycinamy kółeczka.
- Papierek z wróżbą zanurzamy w mące, obtrzepujemy i umieszczamy na środku koła (kładziemy lekko, nie dociskamy).
- Ciastko składamy, dociskamy brzegi jak pierożek.
- Finalnie ciasteczka układamy w odstępach na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.
- Na końcu pieczemy w 180 stopniach grzanie góra dół przez ok 15 min – aż ciasteczka zaczną się rumienić.
