Proste smażone żeberka – minimum pracy, maksimum smaku
Jeśli szukasz szybkiego i prostego sposobu na pyszne żeberka, które nie wymagają długiego marynowania ani skomplikowanych przygotowań, ten przepis jest dla Ciebie.
Kilka podstawowych składników, patelnia i odrobina cierpliwości – to wszystko, czego potrzebujesz, by cieszyć się soczystymi, aromatycznymi żeberkami z chrupiącą skórką.
Idealne na szybki obiad lub kolację, gdy nie masz czasu na wielogodzinne gotowanie.
PRZEPIS NA ŻEBERKA SMAŻONE
Porcje: 3-4
Czas pracy: około 10 minut przygotowania + 25-30 minut smażenia
Kalorie: około 450 kcal na porcję
Składniki
-
800 g żeberek wieprzowych (pokrojonych na mniejsze kawałki)
-
2 łyżki oleju roślinnego
-
1 łyżeczka soli
-
1/2 łyżeczki świeżo zmielonego czarnego pieprzu
-
1 łyżeczka słodkiej papryki w proszku
-
1/2 łyżeczki czosnku granulowanego lub 2 ząbki czosnku przeciśnięte przez praskę
Jak zrobić żeberka smażone:
Żeberka umyj i osusz papierowym ręcznikiem.
W misce wymieszaj sól, pieprz, paprykę i czosnek, a następnie natrzyj nimi mięso.
Na dużej patelni rozgrzej olej na średnim ogniu.
Włóż żeberka i smaż bez przykrycia, często obracając, aż będą równomiernie zarumienione i dobrze wysmażone, około 25-30 minut.
Jeśli mięso zacznie się przypalać, zmniejsz ogień i przykryj patelnię na kilka minut, aby żeberka się poddusiły i zmiękły.
Podawaj gorące, najlepiej z ulubionymi dodatkami.
