Siemię lniane zamiast jajek – zamiennik

Siemię lniane zamiast jajek - zamiennik

 

 

 

 

 

 

 

Siemię lniane zamiast jajek - zamiennik

 


 

 


W swoich przepisach bardzo często wykorzystuję zaparzone, mielone siemię lniane jako zamiennik jajka.

To bardzo prosty a przy tym tani sposób, kiedy zabraknie nam jajek, albo kiedy nie chcemy ich używać ze względu na dietę.

Zaparzone siemię lniane sprawdza się jako substancja wiążąca i spulchniająca, możemy go użyć do ciast, ciasteczek, kotletów mięsnych i wegetariańskich, zapiekanek itd.

 

Zamiast 1 jajka – 1 łyżka siemienia lnianego + 3 łyżki gorącej wody

 

 

 

 

PRZEPIS NA SIEMIĘ LNIANE ZAMIAST JAJEK

Składniki na siemię lniane zamiast jajek:

1 łyżka siemienia lnianego brązowego lub złotego

3 łyżki wrzątku

 

Jak zrobić siemię lniane zamiast jajek:

Siemię lniane mielimy w młynku do kawy, przesypujemy do miseczki.

Zmielone siemię zalewamy wrzątkiem, mieszamy dokładnie i zostawiamy na 3-5 min do zaparzenia aż zgęstnieje wyraźnie i wchłonie płyn.

Dodajemy tak, gdzie użylibyśmy jajka.



 

Siemię lniane zamiast jajek - zamiennik

 

 

 

1 komentarz

Cudowny post ze względu na kwarantannę! <3 Wykorzystam jeszcze dzisiaj. Pytanie, czy ktoś ma to wypróbowane i czy to działa bardziej jak żółtko, czy bardziej jak białko? Wiem, że białko ciastka utwardza, mam też przepis na przykład na same żółtka – nie jestem pewna, do jakiego stopnia mnie to ratuje 😀

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany.