życie

życie

Ciasta

Arbuz z malinowym mascarpone – ekspresowy letni deser

Lato w pełni :))

Nareszcie iście letnia pogoda.

I deser, idealny na ten czas.

Zimny.

Słodki.

Sezonowy.

Ekspresowy.

Prosty.

Minimalistyczny.

Pyszny!

Składniki na 4 osoby:

pół kg dojrzałego arbuza

100g mascarpone

3 łyżki syropu malinowego (najlepiej
domowego)

opcjonalnie posypka czekoladowa

Wykonanie:

Arbuza obieramy, kroimy w kostkę,
układamy w szklaneczkach.

Mascarpone miksujemy lub po prostu
mieszamy z syropem i szprycujemy lub po prostu nakładamy do
szklaneczek na arbuza. Dekorujemy posypką.

Schładzamy.

 

Przetwory

Mrożone płatki róży

 

 

Wczoraj po opublikowaniu przepisu na Tartę jabłkowo – wiśniową z płatkami róży dostałam od was dużo wiadomości właśnie o kwiaty. Przyznaję mam znajomy krzaczek róży, który kwitnie prawie przez całe lato, ale jestem też zapobiegliwa 🙂 Nie pozwalam cudnym płatkom się zmarnować. Najprostszym i najłatwiejszym sposobem ich konserwacji, z którym nawet leniwce i nowicjusze sobie poradzą jest mrożenie płatków.

 

Składniki:

plastikowe pudełko o wymiarach takich by płatki luźno ułożone miały miejsce

płatki róży

zamrażarka

 

Wykonanie:

Płatki róży świeżo zerwane, suche (!), układamy (wrzucamy) luźno do pudełka. Zamykamy. Wkładamy do zamrażarki.

Należy pamiętać, że po wyjęciu z zamrażarki płatki ekspresowo się rozmrażają, warto jest więc włożyć je w kilka mniejszych pudełeczek.

 

 

Obiad

Szafranowy Pilaw – kuchnia blisko – wschodnia – przepis + film

 

 

Dzisiaj przepis z kuchni blisko – wschodniej u nas zwanej kuchnią orientalną.

Pilaw szafranowy.

Jego piękny, żółty kolor zyskujemy dzięki dodatkowi najdroższej przyprawy świata – szafranowi (szafran oprócz koloru nadaje daniu też bardzo charakterystyczny smak).

Taki ryż najczęściej możemy spotkać w Libanie czy Turcji jako dodatek do dań głównych np. ryby.

Przepis pochodzi z książki Gordona Ramsaya „Kuchnie świata”

 

Składniki na 2 osoby:

1 szkl ryżu długoziarnistego

1 cebula

pieprz

sól

szczypta nitek szafranu

2 łyżki oliwy

2 szkl gorącej wody

do dekoracji listki świeżej kolendry i/lub uprażone piniole

 

Wykonanie:

W rondlu z grubym dnem rozgrzej oliwę, zeszklij na niej posiekaną cebulę, oprósz solą i pieprzem.

Wsyp ryż, zamieszaj i gotuj ok 2 minut.

Szafran zalej szklanką wrzątku a po chwili kiedy zacznie uwalniać kolor przelej go do ryżu. Dodaj też drugą szklankę wody. Zamieszaj. Przykryj przykrywką. Gotuj przez ok 10 min na minimalnym ogniu aż płyn zostanie wchłonięty. Pozostaw pod przykrywką do czasu podania.

 

 

 

Dla dzieci

Ziemniak z koperkowej wody

 

 

W sobotę już tradycyjnie danie dla maluszków.

Dzisiaj proponuję ziemniaka gotowanego z koprem włoskim, który świetnie aromatyzuje i nadaje smak. Dodatkowo gotowanie w mundurkach sprawia, że ziemniak nie traci na rzecz wody swojego smaku.

Taki sposób gotowania ziemniaków polecam tez osobom na diecie eliminującej sól.

Koper włoski jest rośliną dwuroczną. W pierwszym roku uprawy zachowuje się jak zwykły koperek, dopiero w drugim roku rośnie mu charakterystyczna bulwa. Niestety w warunkach hodowli doniczkowej bulwy można się nie doczekać, za to można cieszyć się przez cały rok natką o wspaniałym lekko anyżowym smaku (idealnie komponuje się również z rybami).

 

Składniki na 1 porcję:

ziemniak

kilka gałązek kopru

woda – ja użyłam wody dla dzieci i niemowląt

 

Wykonanie:

Ziemniaka porządnie szorujemy, zalewamy wodą, dodajemy koper, przykrywamy przykrywką i gotujemy do miękkości.

 

Przed wykorzystaniem yep casino kod promocyjny warto zapoznać się z zasadami promocji, terminem ważności kodu oraz warunkami obrotu środkami bonusowymi.
valter casino
Osoby szukające informacji o kasynie online mogą zapoznać się z ofertą voxcasino oraz dostępnymi możliwościami rozgrywki.