Rano przedstawiałam wam relację z Warsztatów Herbaty a teraz przedstawię przepis na pyszną tartę z sezonowymi owocami oraz niesamowitym różanym zapachem i smakiem.
Ciasto jest podwójnie różane!
Po pierwsze do musu z jabłek użyłam wody różanej – naturalnego aromatu różanego do ciast i deserów.
Po drugie tarta przed pieczeniem została posypana płatkami róż, które nadały jej wyjątkowy wygląd.
Ciasto jest bardzo proste w przygotowaniu więc polecam spróbować.
Składniki:
ciasto:
25 dag mąki
10 dag cukru
1 jajko
120g masła
nadzienie:
pół kg wczesnych, kwaśnych jabłek
pół szkl cukru
3-4 łyżki wody różanej
150 g wiśni
płatki dzikiej róży
Wykonanie:
Wszystkie składniki na ciasto miksuję robotem kuchennym. Potem wysypuje na blat i jeszcze chwilę zagniatam. Schładzam w lodówce pół godziny (jak przygotować kruche ciasto przedstawiam na tym filmiku).
Jabłka obieram, ścieram i chwilkę przesmażam z cukrem aż odparuje z nich sok. Mieszam z wodą różaną.
Ciasto rozwałkowuję i wykładam nim formę na tartę.
Na cieście rozsmarowuję cienką warstwę jabłek, na których układam płatki róży oraz połówki wiśni.
Piekę ok 35-40 min w 180st.
