Babka ziemniaczana z airfryer
Tanie, klasyczne danie kuchni polskiej. Występuje też pod nazwami babka ziemniaczana, tarciuch, kuger, babka kartoflana, kartoflarz. Znacie ją? Pod jaka nazwą?
Tym razem postanowiłam przygotować ją w frytkownicy beztłuszczowej.
Robiłam placki ziemniaczane – teraz młode ziemniaki są takie pyszne! Starłam całą górę ziemniaków, bo lubię za jednym zamachem usmażyć tonę placków ziemniaczanych i potem sobie zamrozić ( a mrożą się świetnie i potem po odmrożeniu opiekam je w airfryerze by stały się chrupkie).
Jednak w połowie smażenia pomyślałam o tym by upiec kartoflaka, bo to danie moi domownicy też bardzo lubią. Jak pomyślałam, tak zrobiłam i to był strzał w 10. Pysznie wyszło! Polecam!
Po więcej inspiracji zapraszam was na moje konta Instagram oraz TikTok.
PRZEPIS BABKA ZIEMNIACZANA Z AIRFRYER
Składniki na blaszkę keksówkę:
- 0,75 kg ziemniaków
- 2 cebule
- 50ml oleju, oliwy lub smalcu
- 2 (lub więcej) parówek
- 1 jajko
- 1 łyżka mąki pszennej lub ryżowej w wersji bezglutenowej
- 1 łyżka majeranku
- 1 łyżeczka suszonej papryki w proszku
- 1 łyżeczka przyprawy do żeberek lub innej ulubionej
- 1 łyżeczka czosnku granulowanego
- 1 łyżeczka soli
- 0,5 łyżeczki pieprzu
Jak zrobić babkę ziemniaczaną z airfryer:
- Najpierw obieramy ziemniaki, dokładnie myjemy i ścieramy na tarce o drobnych oczkach.
- Następnie obieramy cebule. Jedną z cebul ścieramy na tarce do ziemniaków. Jedną pozostałą kroimy w kosteczkę i podsmażamy na patelni na oleju.
- Potem parówki kroimy drobno i dodajemy do cebuli na patelnię, przesmażamy minutę.
- Zaraz potem do startych ziemniaków dodajemy przyprawy, majeranek roztarty w dłoniach, podsmażoną cebulę z parówkami, jajko i mąkę. Mieszamy wszystko dokładnie.
- Następnie przygotowujemy blaszkę keksówkę (można wyłożyć papierem do pieczenia).
- Potem przekładamy masę na babkę do blaszki (posypujemy ulubionymi ziarenkami) a blaszkę umieszczamy w pojemniku airfryer.
- Finalnie pieczemy ok 45min w 200st.
Idealnie 😇
wygląda przepięknie!