Uwielbiamy świeżego ananasa,
szczególnie soczystego, mocno dojrzałego !
Lody, sorbety – takie desery
najchętniej teraz jemy w letnie popołudnia.
Postanowiłam sorbetowi z ananasa,
który ostatnio często gości na naszym stole nadać nową, ciekawą
nutę, która często stanowi smakową zagadkę dla naszych gości.
Polecam wam spróbować !
Składniki:
świeży ananas
pół szkl wody
4 łyżki cukru
6-10 listków bazylii
Wykonanie:
Ananasa obieramy i kroimy w mniejsze
części.
W wodzie rozpuszczamy cukier.
Wszystkie składniki miksujemy w
blenderze.
Przekładamy do pojemnika (najlepiej
plastikowego) i wstawiamy na 3 godziny do zamrażarki. Kiedy sorbet
zacznie zamarzać należy zmiksować go w blenderze i ponownie
wstawić do zamrożenia. Postępować tak 2-3 razy, a potem
pozostawić już do całkowitego zamrożenia.
Na 10 minut przed podaniem sorbet wyjąć
z zamrażalnika. Łyżką do lodów nakładać sorbet do pucharków.
Udekorować listkami bazylii.
