Sernik królewski z brzoskwiniami

Sernik królewski z brzoskwiniami to moja propozycja na wyjątkowo pyszne ciasto.

Sernik jest u mnie w rodzinie bardzo lubiany. To jedno z tych ciast, które zawsze jest zamawiane na święta, uroczystości i jubileusze.

Na moim blogu znajdziecie wiele przepisów na serniki bo często je piekę i lubię je urozmaicać.

Dzisiaj propozycja sernika z kakaowym spodem i wierzchem oraz świetnie komponującą się tutaj brzoskwinią z syropu.

Jak wam się podoba?

Po więcej inspiracji zapraszam was na moje konta Instagram oraz TikTok.

PRZEPIS SERNIK KRÓLEWSKI Z BRZOSKWINIAMI

Składniki:

ciasto na spód i wierzch:

• 300 g mąki pszennej
• 200 g masła
• 1 szkl cukru
• 3 łyżki kakao
• 2 żółtka lub 1 jajko całe
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia

masa serowa:

• 1 kg sera mielonego z wiaderka
• 1 szkl cukru
• sok z 1 cytryny
• 5 jaj
• 2 budynie
• olejek waniliowy
• 4-5 połówek brzoskwiń z syropu

Jak zrobić sernik królewski z brzoskwiniami:

1. Blachę 25x30cm lub tortownicę 24cm wykładamy papierem do pieczenia.
2. Wszystkie składniki ciasta szybko zagniatamy i dzielimy na dwie części. Jedną z nich wykładamy spód blaszki i wstawiamy do lodówki na pół godziny, drugą owijamy w folię i wstawiamy do zamrażarki.
3. W tym czasie jajka ubijamy z cukrem na puszystą masę.
4. Do jajek dodajemy ser, aromat, sok z cytryny, proszek budyniowy i miksujemy wszystko na bardzo wolnych obrotach miksera.
5. Masę serową wylewamy na spód z ciasta.
6. Brzoskwinie odsączone z syropu , kroimy w plastry o szerokości 1mc, układamy na masie serowej w odstępach.
7. Drugą część ciasta wyjmujemy z zamrażarki i ścieramy na masę serową na tarce o grubych oczkach.
8. Sernik pieczemy ok godziny w 180st. Studzimy.
9. Sernik wstawiamy do lodówki na kilka godzin, najlepiej na całą noc.