Zapraszam do wypróbowania mojego przepisu na drożdżowe rogaliki z marmoladą – bardzo smaczne, mięciutkie, rozpływające się w ustach.
PRZEPIS NA ROGALIKI Z MARMOLADĄ
Składniki na rogaliki z marmoladą:
600g mąki pszennej
175g oleju kokosowego (lub masła)
2 jajka
0,5 szkl cukru trzcinowego
1 aromat waniliowy
5 dag drożdży świeżych
150 ml ciepłego mleka krowiego lub roślinnego
szczypta soli
marmolada
syrop klonowy do posmarowania
Jak zrobić rogaliki z marmoladą:
W ciepłym mleku z łyżką cukru rozkruszamy drożdże, mieszamy.
Zaczyn zostawiamy do wyrośnięcia.
Jajka wbijamy do miski i ubijamy z cukrem aż będą puszyste.
Do jajek dodajemy mąkę, sól, zaczyn, olej, wszystkie pozostałe składniki.
Mieszamy wszystko i wyrabiamy ciasto ręcznie lub w robocie kuchennym z hakiem.
Miskę z ciastem przykrywamy talerzem lub ściereczką i zostawiamy do wyrośnięcia.
Kiedy ciasto podwoi swoją objętość, wyrabiamy je jeszcze minutkę.
Ciasto kroimy na cztery części, każdą część rozwałkowujemy cienki na płaski okrąg.
Okrąg kroimy na osiem części po średnicach koła. Na szerszą cześć powstałego trójkąta nakładamy łyżeczkę marmolady, zwijamy trójkąt od szerszej części do węższej formując rogalik.
Rogaliki układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.
Pieczemy ok 20 min w 180st.
Gorące rogaliki smarujemy syropem klonowym dla ładnego wyglądu i pysznego smaku.
