Szakszuka z botwinką

Szakszuka z botwinką

 

Bardzo lubię jajka na śniadanie, dlatego szakszuka to jedno z moich ulubionych śniadaniowych dań.

Teraz w sezonie warto przygotować sobie właśnie taką szakszukę z botwinką – pyszna i zdrowa!

 

 

PRZEPIS NA SZAKSZUKĘ Z BOTWINKĄ

Składniki na szakszukę z botwinką:

5 jaj

pęczek botwinki

1 cebula

oliwa

2 pomidory

3 ogórki korniszony

1 ząbek czosnku

sól

pieprz

majeranek

 

Jak zrobić szakszukę z botwinką:

Na oliwie podsmażamy posiekaną cebulę.

Botwinkę myjemy, kroimy drobno.

Pomidory obieramy ze skórki, kroimy w kostkę.

Ogórki kroimy w plasterki.

Do cebuli dodajemy botwinkę, pomidory, ogórki, przeciśnięty przez praskę czosnek i przyprawy.

Przesmażamy wszystko minutę – dwie aż warzywa stracą surowość.

W sosie robimy wgłębienia i wbijamy jajka.

Smażymy na wolnym ogniu, pod przykryciem aż jajka się zetną.

Szakszuka z botwinką

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany.