Ciasta Obiad Śniadanie

Naleśniki ruskie

Ruskie to moje ulubione pierogi. Czemu więc nie spróbować pysznym farszem nadziać naleśniki? Pyszne były

Składniki:

Naleśniki wytrawne

Farsz:

ugotowane ziemniaki 2 części

ser biały, najlepiej kwaśny 1 część

cebula 1-2 szt

sól, pieprz świeżo mielony

skwarki słoniny

Wykonanie

Cebulkę poszatkować, podsmażyć na oleju. Wszystkie składniki wkładam to malaksera i miksuję. Dosmaczam. Czasami do farszu dodaję też poszatkowany szczypiorek. Nadziewam naleśniki.

v

Wszystko

Julie&Julia

Wczoraj zostawiliśmy córeczkę u teściów i wybraliśmy się z mężem na randkę.

W kinie nie byłam już ze sto lat!

A skoro dano mi władzę w wybieraniu filmu, zdecydowałam, że będzie to „Julie&Julia”, o którym już wcześniej słyszałam i chciałam zobaczyć.

Na seansie (mimo, że był to drugi dzień po premierze) było nie więcej niż 15 osób.

Ja w każdym bądź razie nie żałuję wyboru.

Film byś świetny, nieszablonowy (a to jeden z największych plusów), zabawny, a grająca jedną z głównych bohaterek Meryl Streep jak zwykle kapitalna (uwielbiam jej grę, choćby z pożegnania z Afryką czy Diabła ubierającego się u Prady). Nie wiem jaka naprawdę była Julie Child, ale mam wrażenie, że M. Streep wykreowała postać ciekawszą i zabawniejszą od oryginału. Już właśnie dla samego grania M Streep warto ten film obejrzeć.

"

Mamy tu przeplatające się ze sobą, choć oddalone w czasie, historie dwóch kobiet, dla których gotowanie stało się ważnym, decydującym o dalszym losie elementem życia. Pierwszą jest legendarna Julia Child (Streep), autorka słynnej książki wprowadzającej francuską kuchnię na amerykańskie stoły i pionierka telewizyjnych programów kulinarnych. Jednak w 1949 roku, gdy zaczyna się film, Julia jest jeszcze tylko żoną dyplomaty Paula (Tucci), z którym przybywa na placówkę do Paryża. Nie chcąc dalej pracować jako urzędniczka ani kontentować się statusem pani dyplomatowej, zaczyna szukać pomysłu na siebie, aż w końcu zapisuje się na kurs gotowania dla przyszłych szefów kuchni. Po jego ukończeniu (nie bez trudności – musi przezwyciężyć typowo francuskie uprzedzenia) zaczyna z dwoma znajomymi paniami pisać ww. książkę, która zmieniła kulinarne oblicze Ameryki. Drugą bohaterką jest Julie (Adams), niespełniona pisarka, która pracuje jako szeregowa urzędniczka w nowojorskim biurze, mieszkając ze swoim mężem (Messina) w hałaśliwym, nieprzytulnym mieszkaniu na Queensie. Jej zajęcie jest nudne, często dołujące (jest rok 2002, a więc zaraz po zamachu na WTC), koleżanki robią kariery etc; sfrustrowana Julie zaczyna więc prowadzić blog, w którym opisuje swoje doświadczenia kulinarne. Mają one charakter zobowiązania: Julie podejmuje się w ciągu 365 dni przyrządzić 564 potrawy wg przepisów z dzieła swojej słynnej imienniczki."

v

Warzywa

Kalafior duszony w całości w sosie pomidorowo-oliwkowym

 

 

 

Przepis pochodzi z książki Jamiego Olivera „Gotuj z Oliverem”

Składniki:

1 cebula

5 ząbków czosnku

1 kalafior

garść oliwek

garść natki pietruszki

1 przecier pomidorowy

ocet winny

 

Wykonanie:

Wrzucić do rondla posiekaną cebulę i czosnek, wlać kilka łyżek oliwy i smażyć wszystko na małym ogniu przez 10min. Dodać oliwki, natkę, przecier i pół szkl wody, haust octu winnego, wymieszać wszystko, doprowadzić do wrzenia i włożyć tj wcisnąć w sos kalafiora. Dusić na małym ogniu ok 30min.

v

Mięso i Ryby

Kaszanka z cukinią

Znalazłam takie oto składniki wieczorem w lodówce i wymyśliłam kolację. Pyszna wyszła !!!

Składniki:

1 kawałek kaszanki

1 cukinia

cynamon

majeranek

Wykonanie:

Kaszankę pokroić w talarki, cukinię w kostkę, wrzucić na patelnię, podgrzewać, poprószyć cynamonem i majerankiem, smażyć ok 10 min mieszając, by danie było gorące ale cukinia jeszcze chrupka.

v

Warzywa

Placuszki z cukinii

 

 

 

Przepis pochodzi z książki Agnieszki Maciąg „Smak życia”.

Placuszki wyszły bardzo smaczne – dodatkowo smażyłam je bez tłuszczu na patelni teflonowej więc super dietetyczna kolacja 🙂

Cukinie po posoleniu zostawiłam na durszlaku – cudownie zielony sok który z niej wypłynął zamroziłam do wykorzystania do zupy jarzynowej.

Jednak cukinia po odciśnięciu z soku okazała się zupełnie nie słona i mdła, po dodaniu wszystkich składników posoliłam placuszki jeszcze raz by dało się je zjeść.

 

Składniki:

1-1,5 kg cukinii

4 łyżki mąki

2 jajka

duża garść posiekanego koperku, natki pietruszki lub ulubionych ziół np bazylii

1 ząbek czosnku

pieprz świeżo mielony

sól

 

Wykonanie:

Cukinie umyć, zetrzeć na tarce, posolić, odstawić na 15 min, odcisnąć sok.

Do cukinii dodać mąkę, jajka, zieleninę, starty ząbek czosnku, pieprz oraz ponownie posolić, wymieszać i natychmiast smażyć.

 

Pieczywo i pizza

Chleb na serwatce z płatkami jęczmiennymi

Przepis ten przyszedł mi do głowy, kiedy zastanawiałam się jak wykorzystać serwatkę pozostałą mi po robieniu sera. Chleb wyszedł bardzo smaczny.

Składniki:

300ml serwatki

łyżka cukru

1,5 łyżeczki soli

3 łyżki oliwy z oliwek

1/3 paczki drożdży

600g mąki

2 garście płatków jęczmiennych.

Wykonanie:

W ciepłej serwatce rozpuszczamy cukier i sól, dodajemy drożdże, czekamy aż zaczną rosnąć. Łączymy wszystkie składniki, wyrabiamy gładkie ciasto. Przekładamy ciasto do formy i zostawiamy na godzinę do wyrośnięcia. Pieczemy ok 30-40 min w 200st.

v

Sałatki

Surówka z natką pietruszki w roli glównej

Przepis pochodzi z książki Agnieszki Maciąg „Smak życia”.

Od dawna szukałam przepisu na natkę w roli głównie, więc kiedy zobaczyłam ta surówkę musiałam ją spróbować.

Przepis oryginalny był zjadliwy, ale brakowało mi czegoś jeszcze, co by przyciągało i sprawiało, ze będzie się wracać do tej surówki.

Rozejrzałam się po półkach i wybrałam ziarno słonecznika, które uprażyłam na suchej patelni – i to był strzał w 10.

Surówka jest pyszna.

Składniki:

pęczek natki pietruszki

pomidor

sok wyciśnięty z ½ cytryny

grubo melony czarny pieprz

garść ziaren słonecznika

Wykonanie:

Pietruszkę posiekać, dodać pomidora pokrojonego bardzo drobno, wyciśnięty sok z cytryny, pieprz i słonecznik uprażony na suchej patelni. Wymieszać.

v

v

v


Przed wykorzystaniem yep casino kod promocyjny warto zapoznać się z zasadami promocji, terminem ważności kodu oraz warunkami obrotu środkami bonusowymi.
valter casino
Osoby szukające informacji o kasynie online mogą zapoznać się z ofertą voxcasino oraz dostępnymi możliwościami rozgrywki.