życie

życie

Pieczywo i pizza

Pizza z ziemniakami i słoninką

 

 

 

Pizza ziemniaczana plus cieniutkie plasterki słoniny, plus przyprawy – to był strzał w 10. Pycha !!

 

Składniki:

ciasto drożdżowe na pizzę

 

dodatki:

2 ząbki czosnku + 2-3 łyżki oliwy z oliwek

3 ziemniaki

kawałek słoniny z lodówki (łatwiej taką zimną kroi się w cieniutkie plasterki)

kolendra mielona, pieprz

kawałek ostrego sera żółtego

 

Wykonanie:

Czosnek ścieramy do oliwy, odstawiamy na chwilę. Tą mieszankę rozsmarowujemy na rozwałkowanym cieście. Układamy w dachówkę cienko pokrojone ziemniaki, posypujemy kolendrą, rozkładamy cienkie plasterki słoniny, posypujemy pieprzem. Zapiekamy w mocno rozgrzanym piekarniku ok 15 min, posypujemy startym serem i zapiekamy jeszcze ok 5 min. Palce lizać !

v

Zupy

Zupa krem z brokułów z miętą

Przepis pochodzi z książki której bardzo często używałam rok temu tj „Ksiązki kucharskiej dla kobiety w ciąży” Fiony Wilcock.

Zupa wychodzi smaczna – lubię ją.

Składniki:

2 łyżki oliwy

2 cebule obrane i posiekane

750g (1 duży) brokułów, grubo posiekanych

750 ml mleka

250ml wody

5 liści laurowych

8 ziaren ziela ang

sól, pieprz czarny świeżo mielony

liście mięty (ok 5 dużych lub dowolnie)

Wykonanie:

Cebulę poddusić na oliwie przez ok 5 min, dodać brokuły i dusić jeszcze 5 min. Dodać mleko i wodę, przyprawy. Gotować ok 20-25 min. Zmiksować z liśćmi mięty. Doprawić do smaku. Podawać z grzankami.

zupe krem z brokułów z miętą

Wszystko

Kotlety z selera

Smakują chyba tylko mi, inni nie chcieli spróbować, a ci co spróbowali nie chcieli się wypowiadać, ale zapewniali, że więcej nie zjedzą 🙂

100g (2 kotlety)/56kcal

Składniki:

seler

jajko

bułka tarta

sól

masło

Wykonanie:

Selera pokroić w pół cm plastry (ja wolę cieńsze), obgotować 5-7 min w osolonym wrzątku. Wyjąć, posolić, obtoczyć w jaku, bułce i smażyć. Kiedy będą gotowe, położyć na nich wiórki masła.

v

Zupy

Indyjska zupa dhal

 

Przepis pochodzi z książki Oli Lazar „Kuchnia orientalna”

Składniki:

250g suchego grochu

2 cm świeżego imbiru

1 łyżeczka kurkumy

0,5 łyżeczki chilli

1 łyżeczka garam masala

¼ łyżeczki mielonych goździków

Wykonanie:

Groch moczymy ok 12 godzin, często zmieniając mu wodę. Płuczemy, zalewamy wodą, gotujemy do miękkości. Dodajemy przyprawy, mieszamy energicznie drewnianą łyżką by groch się trochę rozpadł.

dhal

Zupy

Zupa- krem ziemniaczany

 

Pogoda nie rozpieszcza, postanowiłam więc poprawić sobie humor gęstą, aromatyczną i rozgrzewającą zupą- kremem. Wybór tematu zupy nie był trudny – padło na ziemniaki, w końcu mamy szczyt sezonu 😉

Główną nutą smakową zupy była mieszanka własnoręcznie ususzonych ziół z mojego parapetu o smaku niezwykle intensywnym i świeżym.

Zupa wyszła wyśmienita!

Składniki:

ziemniaki – kilka

kawałek korzenia selera

ziele angielskie ok 10szt

liście laurowe ok 6 szt

sól, pieprz świeżo mielony

skwarki ze słoniny 1-2 łyżki

ok 5 łyżek mieszanki roztartych świeżo ususzonych ziół (bazylia, oregano, majeranek, tymianek, melisa, mięta, szałwia)

Wykonanie:

Ziemniaki, selera obieramy, gotujemy do miekkości z zielem ang i liśćmi laurowymi, warzywa miksujemy, dodajemy przyprawy, skwarki i zostawiamy na pół godziny by zupa naciagnela aromatem ziół.

krem ziemniaczany

v

Obiad

Kluski ziemniaczane lwowskie

 

 Przepis znalazłam w książce Hanny Szymanderskiej „Lane, leniwe, śląskie”.

 

Składniki:

70 dag ugotowanych ziemniaków

10 dag maku

2 łyżki jogurtu naturalnego

25 dag mąki

2 jaja

sól

 

Wykonanie:

Mak zalać woda, gotować na małym ogniu 30 min, odsączyć. Razem z ziemniakami zmiksować. Dodać resztę składników, wyrobić ciasto. Formować wałki, kroić ukośnie w niewielkie kluski. Gotować w osolonym wrzątku ok 10 min.

kluski ziemniaczane lwowskie

 

 

z

Zupy

Pikantna zupa kokosowo-soczewicowa

 

Zupa naprawdę pyszna!

 

 

Składniki:

20dag soczewicy

2 cebule

2cm startego imbiru

2 ziemniaki

kawałek selera

puszka pomidorów bez skórek

1 łyżeczka garam masala

½ łyżeczki chilli

pół paczki wiórków kokosowych

8 ziarenek ziela angielskiego

 

Wykonanie:

Soczewicę moczyć ok 12 godzin, często zmieniając wodę. Wypłukać. Wrzucić do garnka, zalać wodą. Po 5 min gotowania zebrać szumowiny. Dodać ziele angielskie, ziemniaki, cebulę selera pokrojonego w kostkę. Gotować 15 min, dodać przyprawy i zmiksowane pomidory. Gotować jeszcze 15 min. Podawać posypane świeżą miętą lub kolendrą.

v

 

v

Przed wykorzystaniem yep casino kod promocyjny warto zapoznać się z zasadami promocji, terminem ważności kodu oraz warunkami obrotu środkami bonusowymi.
valter casino
Osoby szukające informacji o kasynie online mogą zapoznać się z ofertą voxcasino oraz dostępnymi możliwościami rozgrywki.