Surówka z ogórków i gruszek
Dziś dla odmiany kombinacja ogórków i gruszek, ale już nie tak udana jak z pomidorów i gruszek.
Składniki:
ogórek zielony
1-2 gruszki
jogurt naturalny
pieprz świeżo mielony, sól
Wykonanie:
Ogórek, gruszki rozdrobnić, oprószyć sola, pieprzem, wymieszać z jogurtem.
Surówka z pomidorów i gruszek
Prosto i pysznie. Bardzo lubię to połączenie.
Składniki:
2-3 pomidory
1-2 gruszki
jogurt naturalny
pieprz świeżo mielony, sól
Wykonanie:
Pomidory, gruszki rozdrobnić, oprószyć sola, pieprzem, wymieszać z jogurtem.
Zapiekanka z kaszy gryczanej i sera
Składniki:
1 szkl kaszy gryczanek
1 duża cebula
1 łyżka skwarek ze słoninki
pieprz, sól
250g sera białego
duży kubek jogurtu greckiego
olej z pestek dyni
Wykonanie:
Cebulę szatkujemy, podsmażamy na oliwie, wkładamy do garnka, dodajemy skwarki, sól, kaszę i zalewamy 2 szkl wody, gotujemy i zostawiamy pod przykryciem aż kasza będzie miękka. Mieszamy kasze z pokruszonym białym serem i wkładamy do naczynia żaroodpornego. Polewamy jogurtem, posypujemy pieprzem. Zapiekamy ok 40 min. Przed podaniem polewamy aromatyczną oliwą z pestek dyni. Ja bardzo lubię z surówką zawierającą pomidory.
