Pikantna zupa kokosowo-soczewicowa

 

Zupa naprawdę pyszna!

 

 

Składniki:

20dag soczewicy

2 cebule

2cm startego imbiru

2 ziemniaki

kawałek selera

puszka pomidorów bez skórek

1 łyżeczka garam masala

½ łyżeczki chilli

pół paczki wiórków kokosowych

8 ziarenek ziela angielskiego

 

Wykonanie:

Soczewicę moczyć ok 12 godzin, często zmieniając wodę. Wypłukać. Wrzucić do garnka, zalać wodą. Po 5 min gotowania zebrać szumowiny. Dodać ziele angielskie, ziemniaki, cebulę selera pokrojonego w kostkę. Gotować 15 min, dodać przyprawy i zmiksowane pomidory. Gotować jeszcze 15 min. Podawać posypane świeżą miętą lub kolendrą.

v

 

v

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany.