Na tą książkę ochotę miałam od chwili kiedy została wydana, bo co modelka może robić w kuchni? To samo co ja przez całe życie – odchudzać się 😉

Dostałam ją ostatnio na imieniny od męża i polubiłam.

Autorka stosuje podobna do mojej dietę niełączenia.

Jest tam wiele ciekawych przepisów, kilka mniej ciekawych, kilka odkrywczych a kilka zupełnie nieudanych (już zaczęłam eksperymentować z przepisami więc wiem 🙂

Co fajne jest rozdział o produktach których obecność jest obowiązkowa w kuchni autorki a także kilka recept na zdrowe nawyki.

Spis treści:

Sałatki:

Sałatka wiosenna

Sałatka z grillowanym kurczakiem i papryką

Tajska sałatka z krabem

Krewetki i ananas w cieniu palm

A la caprese -mozarella, suszone pomidory i młody szpinak

A la caprese -mozarella i pomidory zaplątane w rukolę

Szpinak zakochany w rukoli

Natka pietruszki z Marrakeszu

Sałatka tabouleh w stylu arabskim

Sałata rzymska, pieczarki, parmezan i kiełki fasoli

Dressing musztardowo-miodowy

Dressing cytrynowo-miodowy

Dressing curry

Zupy:

Wywar z warzyw

Krem z porów

Tom kha gai

Pomidorówka

Japońska zupa miso

Zupa z czerwonej soczewicy

Krem z kalafiora

Zupa ze świeżych pomidorów

Po prostu krupnik

Krem z marchewki z mlekiem kokosowym

Fińska zupa z łososia

Gazpacho

Wesoła zupa wczesnojesienna z bobem

Pyszny domowy rosół

Krem z selera

Przystawki:

Szparagi grillowane z ziarnem sezamowym

Pasta z bakłażanów i papryki po włosku

Tapenada z czarnych oliwek i suszonych pomidorów

Placuszki cukinii

Puree z soczewicy w stylu indyjskim

Sałatka z soczewicy w stylu arabskim

Cukinia faszerowana

Cukinia po meksykańsku

Tofu z kiełkami i ziarnem sezamowym

Pory w musztardzie po francusku

Pory z suszonymi pomidorami po grecku

Okra w pomidorach po grecku

Okra w sosie garam masala

Pieczone warzywa

Na dodatek:

Marchewka miodowo-cynamonowa

Puree z selera w stylu francuskim

Cebulki balsamino

Mizeria w stylu indyjskim

Puree z patatów z mlekiem kokosowym

Kasza gryczana z ziołami

Pieczone pomidory

Ryby i owoce morza

Sola w śmietanowym sosie curry

Łosoś miodowy

Łosoś w ziołach

Krewetki diavolo z Meksyku

Mokaka z Baya

Taku Lodge, czyli łosoś z Alaski

Sandacz w rozmarynie

Delikatny halibut na parze

Krewetki z limonką i zielonym pieprzem

Łosoś teriyaki

Ulubiony pstrąg faszerowany

Mule w sosie curry

Dorata z papryką i natką pietruszki po tunezyjsku

Śledzie w oleju po białostocku

Śledzie w ziołach po żydowsku

Śledzie po szwedzku

Śledzie po wileńsku

Drób:

Kurczak w maśle orzechowym

Kurczak imbirowo-miodowy

Kurczak w zielonym curry po tajsku

Kacza pierś z prawdziwkami

Kurczak tandori

Kurczak w cytrusach

Kurczak z rodzynkami i cynamonem

Sate Ayan – kurczak z Bali

I jeszcze:

Makaron sojowy z kurczakiem i młodą cukinią

tarta z czerwonej papryki i cukinii

Karaibski makaron z suszonymi pomidorami

Na słodko:

Ciastka cytrynowo-migdałowe

Ciasto znikające

Lekki deser z mango

Doskonała tarta cytrynowa

Pannacotta z musem owocowym

banany w białym winie

Ciasteczka babcine

Sałatka owocowa

Grecki jogurt z cynamonem i ciemnymi winogronami

A do picia

Alaskan Russian Tea

Herbata Basi

Imbirowy napój rozgrzewający

Ziołowy napój rozgrzewający na przeziębienie

Napój na upały

v

Zobacz też: