Przepis ten przyszedł mi do głowy, kiedy zastanawiałam się jak wykorzystać serwatkę pozostałą mi po robieniu sera. Chleb wyszedł bardzo smaczny.
Składniki:
300ml serwatki
łyżka cukru
1,5 łyżeczki soli
3 łyżki oliwy z oliwek
1/3 paczki drożdży
600g mąki
2 garście płatków jęczmiennych.
Wykonanie:
W ciepłej serwatce rozpuszczamy cukier i sól, dodajemy drożdże, czekamy aż zaczną rosnąć. Łączymy wszystkie składniki, wyrabiamy gładkie ciasto. Przekładamy ciasto do formy i zostawiamy na godzinę do wyrośnięcia. Pieczemy ok 30-40 min w 200st.
