Pizza z airfryer

Dzisiaj zapraszam was do wypróbowania mojego przepisu na kolejne danie przygotowane w frytkownicy beztłuszczowej.

Airfryer mam już prawie rok (dostałam go na prezent na Gwiazdkę) i naprawdę przyznaję, że to jednak z najczęściej używanych u nas w kuchni maszyn – można powiedzieć że prawie codziennie jest w użyciu.

Traktuję ją po prostu jako mini piekarnik i sprawdza się bardzo często do odgrzewania dań.

Lubię też przygotowywać w niej i testować nowe przepisy, choćby ta pizza. Airfryer doskonale sobie tu poradził a ciasto wyszło bardzo fajnie chrupiące – jeśli więc lubicie taki efekt to polecam ten przepis!

 

Po więcej inspiracji zapraszam was na moje konta Instagram oraz TikTok.

 

 

PRZEPIS PIZZA Z AIRFRYER

Składniki na 8 sztuk:

ciasto:

  • 600g mąki włoskiej do pizzy typ 00
  • 3 dag drożdży
  • 4 łyżki oliwy z oliwek
  • 1 łyżeczka soli
  • 1 łyżeczka cukru
  • ok 300ml ciepłej wody

sos:

  • 1 szkl passaty pomidorowej lub gęstego sosu na bazie pomidorów
  • 1 łyżeczka czosnku granulowanego
  • 1 łyżeczka oregano
  • pół łyżeczki chili
  • 3 łyżki oliwy

dodatki:

  • 200g startego sera, który dobrze się rozpuszcza np mozzarella lub edam
  • 300g kiełbasy w cienkich plasterkach

 

Jak zrobić pizze z airfryer:

  1. Zaczynamy od przygotowania zaczynu na ciasto. Najpierw w wodzie ciepłej rozpuszczamy cukier i drożdże, zostawiamy zaczyn do wyrośnięcia.
  2. Następnie do mąki dodajemy zaczyn i pozostałe składniki, potem wyrabiamy ręcznie lub maszyną gładkie ciasto i zostawiamy do wyrośnięcia.
  3. Potem przygotowujemy sos do pizzy.
  4. Najpierw na oliwie podsmażamy passatę pomidorową, dodajemy przyprawy. Gotujemy chwilkę aż sos zgęstnieje.
  5. Potem ciasto dzielimy na 8  i wałkujemy niezbyt cienko każdy kawałek
  6. Zaraz potem stolnicę oprószamy mąką i rozkładamy na niej rozwałkowane ciasta.
  7. Do misy airfryer wkładamy kawałek papieru do pieczenia, na nim układamy blat ciasta na pizze.
  8. Pieczemy 2 minuty w 200 stopniach. Następnie podpieczony blat przekręcamy na drugą stronę (do góry nogami), smarujemy sosem, układamy plasterki kiełbasy i ser.
  9. Pieczemy jeszcze 4-5 minut w 200 stopniach.
  10. Pizze wyjmujemy i pieczemy następną.

 

 

Zobacz też: