Zapasy żywności – co warto mieć – to temat mojego dzisiejszego wpisu. Wcześniej pisałam już o tym dlaczego robić zapasy nie tylko w trudnej sytuacji w jakiej jesteśmy, ale w ogóle i po co – zobaczcie wpis. Znajdziecie w nim tez informacje jak robić i jak potem jeść te zapasy.
Robiąc zapasy musimy pamiętać, że w czasie ich spożywania musimy odżywiać się zdrowo, bo warto utrzymać dobrą odporność i kondycję. Warto robić też zapasy tego co lubimy – by nie mieć potem problemów z ich jedzeniem i nie marnować żywności!
Co warto mieć – zapasy żywności:
- Suche produkty węglowodanowe: makaron (nie tylko ten biały, ale też pełnoziarnisty), ryż (biały i brązowy), ulubione kasze i płatki zbożowe, mąka (lub całe ziarna zbóż jeśli mamy w domu młynek), pieczywo w zamrażarce lub suchary i wafle ryżowe.
- Tłuszcze: olej lub oliwa, masło, margaryna, masło orzechowe, orzechy bez soli, nieprażone, nasiona np dyni lub słonecznika.
- Cukry: cukier, czekolada gorzka, dżem, herbatniki, miód.
- Białko: warzywa strączkowe (soczewica, groch, ciecierzyca, fasola) suche i w puszkach, mięso świeże do zamrożenia, konserwy mięsne i rybne, mleko w proszku
- Sól
- Warzywa i owoce:
– w słoikach (przecier pomidorowy, koncentrat pomidorowy, kiszone ogórki, kompoty owocowe i owoce pasteryzowane),
– w puszkach (np ciecierzyca, kukurydza, pomidory),
– mrożonki (np brokuł, szpinak, fasolka)
– świeże – te które dłużej wytrzymują w lodówce: ziemniaki, cebula, marchew i inne korzeniowe, buraki, kapusta i inne warzywa krzyżowe, czosnek. Warto też mieć szczypiorek i zioła w doniczkach, kiełki hodować. Warto też robić kiszonki (kapustę kiszoną, zakwas z buraka).
– suszone - Inne – nie jedzenie, ale warto mieć też zawsze zaopatrzoną apteczkę, latarkę, baterie i zapałki oraz świece, kuchenkę kempingową.
Zobacz też:
Zapasy żywności – po co? jak? czy warto?
15 pomysłów na Dania Kryzysowe
Jak oszczędzać w kuchni #1 – punkt wyjścia i kilka ciekawostek co zamrażać
Oj tak ja muszę mieć dużo różnego makaronu.
Bardzo pomocny byłby jeszcze zbiór przepisów z zapasów żywności 🙂 Człowiek tak się przyzwyczaił do świeżych warzyw i mięsa, że teraz trudno coś wymyślić nie mając do nich dostępu.
to prawda! Przepisy na kryzysowe dania będą publikowane na bieżąco jak gotuję. Dziś już poszedl makaron, jutro kryzysowa grochowa. Polecam też wpis sprzed 5 lat https://www.dorotasmakuje.com/2015/06/15-pomyslow-na-dania-kryzysowe/
i jeszcze to https://www.dorotasmakuje.com/2015/10/85-pomyslow-na-dania-dla-studenta/