Jak przygotować farsz do gęsi?

Gęsina to jedno z tych dań, które kojarzą się z wyjątkowymi okazjami i świętami.
Aby w pełni cieszyć się smakiem pieczonej gęsi, warto zrobić pyszny farsz, który podkreśli jej wyjątkowy smak. 
Dziś chciałabym podzielić się z Wami moim sprawdzonym przepisem na farsz do gęsi, który nam bardzo smakuje, myślę też że was też zachwyci.

Farsz do gęsi to nie tylko dodatek, ale element, który nadaje gęsinie głębi smaku i aromatu.
W tym przepisie znajdziecie składniki, które idealnie komponują się z delikatnym mięsem gęsi, tworząc harmonijną i pyszną całość.

Zapraszam do wypróbowania!

 

Na moim blogu znajdziecie przepisy na gęsinę ( i na rogale też) jak choćby:

Gęś pieczona

Gęś faszerowana

Okrasa z gęsiny

Pasztet z gęsi

 

 

 

 

 

PRZEPIS JAK PRZYGOTOWAĆ FARSZ DO GĘSI

Składniki:

0,5 kg mięsa cielęcego lub wołowego

15 dag wątróbki gęsiej

1 pęczek natki pietruszki

1 całe jajko

10 dag kaszy manny

sól, pieprz

 

Jak zrobić farsz do gęsi:

Mięso cielęce i wątróbkę mielimy przez maszynkę.

Do zmielonego mięsa dodajemy jajka i kaszę manną.

Natkę pietruszki siekamy drobno i dodajemy do mięsa.

Doprawiamy solą, pieprzem.

Tak przygotowanym nadzieniem faszerujemy gęś.

Jeśli farsz nie mieści się w gęsi można resztę upiec w małej foremce obok.

 

 

 

 

Gęś faszerowana luzowana – przepis + film  Gęś faszerowana luzowana

 

Gęś pieczona

 

Pasztet z wątróbek gęsich z galaretką jabłkową i trawą żubrową Pasztet z wątróbek gęsich

 

Rillettes z gęsi Rillettes z gęsi

 

Okrasa z gęsiny – tatar z gęsi Okrasa z gęsi – tatar z gęsi

 

Czy gęsinę można jeść na surowo