Czy gęś nadaje się na rosół – dzisiaj odpowiem na pytania które ostatnio dostaję.
A ponieważ zbliża się 11 listopada w który to dzień wedle tradycji zajadamy się gęsiną polską i rogalami świętomarcińskimi to i pytania się pojawiają w temacie.
Na moim blogu znajdziecie przepisy na gęsinę ( i na rogale też) jak choćby:
Odpowiadając jednak na pytanie:
CZY GĘŚ NADAJE SIĘ NA ROSÓŁ
Może warto odpowiedzieć sobie najpierw na pytanie czym jest rosół?
To zupa powstała przez powolne gotowanie mięsa i warzyw, czysta, niezabielana.
Rosół najczęściej przygotowuje się z takich mięs jak drób ( kura, indyk, kaczka, parliczka a więc i gęś) lub wołowiny, baraniny.
Zatem odpowiedz brzmi TAK
w kuchni polskiej jak najbardziej istnieje tradycja gotowania rosołu z gęsi.
Rosół z gęsi jest bardziej esencjonalny, trochę ciemniejszy w porównaniu z rosołem z kury i z pewnością tłustszy, bo gęsina jest mięsem tłustszym niż kura.
Poniżej przepisy na gęś ↓↓↓
