Marynata do gęsi
W czym zamarynować gęś, jakie przyprawy pasują do gęsi.
Po tych pytaniach, które dostaję wnioskuję, że przygotowujecie gęsiny na zbliżające się święta 11 listopada w nadchodzący weekend. Świetnie! Gęsina jest pyszna i zdrowa i wcale nie taka trudna do przygotowania.
Rzeczywiście jednak, fajnie zamarynować ją dzień wcześniej by zyskała na smaku i aromacie.
Do gęsi pasują rozmaryn, majeranek, czosnek, można pokusić się też o jałowiec czy czerwone wino – bo oczywiście o soli i pieprzu nie muszę wspominać.
Możemy zamarynować w tych przyprawach całą gęś ale również piersi czy uda, jeśli takie właśnie będziemy przygotowywać.
PRZEPIS MARYNATA DO GĘSI
Składniki:
gęsina np piersi
sól
pieprz grubo mielony
gałązka rozmarynu
kilka ząbków czosnku
olej
Jak zrobić marynatę do gęsi:
Czosnek obieramy i kroimy w cienkie plasterki lub w kostkę.
Gęsinę umieszczamy w misce, skrapiamy niewielką ilością oleju.
Oprószamy solą, pieprzem, posiekanym czosnkiem i igiełkami rozmarynu.
Masujemy mięso, wcierając w niego przyprawy.
Zostawiamy w lodówce do zamarynowania na minimum godzinę a najlepiej na całą noc.
