Rano nastawiłam garnek z kaszą jaglaną, bez konkretnego planu na nią, ale dawno jej nie było i pomyślałam że chętnie sobie ją z czymś zjemy (zobacz wpis Jak ugotować kaszę jaglaną).
Potem praca, szkoła, przedszkole dzieci, zajęcia dodatkowe i nastała pora obiadowa. Młodsze dziecko zażyczyło sobie zupę pomidorową do kaszy, więc miałam go z głowy bo pomidorówkę zawsze mam zawekowaną w lodówce (zobacz wpis jak wekować zupy).
Starszak zażyczył sobie rybek z puszki. Poszłam tym śladem, zwłaszcza ze rybki również lubimy. W 5 minut zrobiłam pyszny paprykarz, który podałam z bezglutenowym chlebem gryczanym i ugotowanym brokułem (zobacz wpis Jak ugotować brokuły). Pycha!
PRZEPIS NA EKSPRESOWY PAPRYKARZ Z KASZĄ JAGLANĄ
Składniki na papryka z kaszą jaglaną:
1 duża puszka szprotek w sosie pomidorowym
1 szkl ugotowanej kaszy jaglanej
2 łyżeczki koncentratu pomidorowego
1 marchewka
1/2 łyżeczki słodkiej papryki
pieprz czarny świeżo mielony
Jak zrobić paprykarz z kaszą jaglaną:
Szprotki razem z sosem rozgniatamy widelcem, mieszamy z kaszą jaglaną.
Dodajemy marchew startą na tarce o najdrobniejszych oczkach, koncentrat, przyprawy.
Mieszamy wszystko.
