Kaszka na mleku z kajzerką to mój kolejny przepis w duchu zero waste.
Pamiętacie z dzieciństwa takie danie bułka rozmoczona w ciepłym mleku? Właśnie tym wspomnieniem się zainspirowałam. Zwykle jak bułki robią się nie pierwszej świeżości, kroję je w kostkę i zostawiam by wysuszyły się na grzanki a potem wykorzystuję do zup, czasem na bułkę tartą a czasem dzieci te kostki mi wychrupią.

Tym razem, ponieważ kończyła mi się kaszka a dzieciarna właśnie to danie chciała na drugie śniadanie, zagęściłam je właśnie kajzerką suchą no i pycha wyszło – polecam ten pomysł!

 

PRZEPIS KASZKA NA MLEKU Z KAJZERKĄ

Składniki na 4 porcje:

  • 400ml mleka
  • 4 łyżki kaszki – u mnie kaszka 4 zboża (proso, gryka, amarantus, komosa ryżowa)
  • 1 bułka kajzerka
  • kilka suszonych daktyli
  • 150g serka waniliowego
  • 4 kiwi
  • 1 owoc granatu

 

Jak zrobić kaszkę na mleku z kajzerką:

  1. Do rondelka wlewamy mleko. Następnie dodajemy posiekane daktyle i pokrojoną w kostkę kajzerkę, podgrzewamy.
  2. Jeśli chcemy uzyskać gładką konsystencję, miksujemy teraz wszystko.
  3. Do gotującego się mleka wsypujemy cienką strużką kaszę i zagotowujemy. Zdejmujemy z ognia i zostawiamy na 2 minuty by kaszka napęczniała.
  4. Dodajemy serek waniliowy, mieszamy i nakładamy do miseczek.
  5. Dekorujemy kiwi i owocem granatu.

 

 

Zobacz też: