Przepis pochodzi z książki Agnieszki Maciąg „Smak życia”.
Od dawna szukałam przepisu na natkę w roli głównie, więc kiedy zobaczyłam ta surówkę musiałam ją spróbować.
Przepis oryginalny był zjadliwy, ale brakowało mi czegoś jeszcze, co by przyciągało i sprawiało, ze będzie się wracać do tej surówki.
Rozejrzałam się po półkach i wybrałam ziarno słonecznika, które uprażyłam na suchej patelni – i to był strzał w 10.
Surówka jest pyszna.
Składniki:
pęczek natki pietruszki
pomidor
sok wyciśnięty z ½ cytryny
grubo melony czarny pieprz
garść ziaren słonecznika
Wykonanie:
Pietruszkę posiekać, dodać pomidora pokrojonego bardzo drobno, wyciśnięty sok z cytryny, pieprz i słonecznik uprażony na suchej patelni. Wymieszać.
