Składniki:
mokre:
2 jajka
1 szkl mleka
90g oleju
suche:
250g maki
110g cukru
1 łyżeczka proszku do pieczenia
garść maku
Wykonanie:
W jednym naczyniu mieszamy mokre składniki, w drugim suche, łączymy, wylewamy do foremek, pieczemy ok 25 min w 200st.
Letnie śniadanie
W lato, kiedy jest gorąco, najlepsze sniadanie to proste w wykonaniu i orzeźwiające śniadanie!
Serek wiejski plus arbuz z lodówki pokrojony w kostkę.
Żeberka
Przepis pochodzi z książki Nigelli Lawson „Lato w kuchni”.
Smaczne.
Składniki:
żeberka wieprzowe
marynata:
4 łyżki octu ryżowego
3 łyżki sosu sojowego
pół łyżeczki chilli
2 cm startego imbiru
2 łyżki miodu
1 łyżeczka cynamonu
1 łyżeczka oleju sezamowego
4 dymki posiekane
plus 2 łyżki miodu do pieczenia
Wykonanie:
Żeberka włożyć do marynaty, zostawić na noc w lodówce.
Wyłożyć na blachę, przykryć folia aluminiową, piec 40 min w 200st, zdjąć folię , polać miodem i piec jeszcze 15min.
Nadzwyczajna sałatka grecka Nigelli
Przepis pochodzi z książki Nigelli Lawson „Lato w kuchni”. Bardzo smaczna!
Składniki:
5 dojrzałych pomidorów
1 sałata
1 bulwa kopru włoskiego
100g czarnych oliwek
400g sera feta
sos:
szczypta soli
łyżeczka suszonego oregano
1 łyżka octu winnego
3 łyżki oliwy z oliwek
1 łyżeczka cukru
Wykonanie:
Pomidory pokroić w ósemki, sałatę porwać na kawałki, koper pokroić w piórka, oliwki w plasterki, ser w kostkę. Wymieszać wszystkie składniki z sosem.
Zapiekana marchewka
Przepis pochodzi z książki Jamiego Olivera „Gotuj z Oliverem” Połączenie marchewki z cukrem i czosnkiem wyszło naprawdę pyszne.
Składniki:
1 kg marchwi
3 ząbki czosnku
ok 3 łyżek masła
sól
świeżo mielony pieprz
cukier
Wykonanie:
Marchewkę obieramy, kroimy w plasterki. Czosnek obieramy (można pokroić w plasterki, ale jeśli ktoś nie lubi gryźć czosnku polecam pozostawić w całości- odda smak marchewce a można będzie go wyłowić). Naczynie żaroodporne smarujemy masłem, układamy część marchewki, czosnek, przesypujemy cukrem, solą i pieprzem, układamy kolejne warstwy marchewki i przesypujemy przyprawami. Układamy wiórki masła, zalewamy wodą by przykryła marchewkę. Przykrywamy folia aluminiową. Pieczemy 25 min w 250st.
Omlet z młodą kapustą wloską
Mój pomysł na smaczne, szybkie wakacyjne śniadanie.
Składniki:
3 liście młodej kapusty włoskiej
2 jajka
sól, pieprz
1 łyżka wody
1 łyżeczka masła
Wykonanie:
Kapustę rozdrobnić, poddusić na wodzie z masłem. Jajka roztrzepać z przyprawami, zalać kapustę, smażyć ok 5 min pod przykryciem.
polecam też bardzo smaczną bogatszą wersję z parówkami i pomidorami
.
Pozdrawiam was z Beskidów 🙂
Pizza z ziemniakami i rozmarynem
Przepis znalazła bardzo dawno temu na blogu knedlika.
Składniki:
dodatki:
oliwa z oliwek
2 ząbki czosnku
2-3 ziemniaki
rozmaryn
sól
ser żółty
Wykonanie:
Miażdżymy czosnek, mieszamy z oliwą. Na rozwałkowane ciasto wylewamy oliwę i rozsmarowujemy, i układamy cieniutko pokrojone talarki ziemniaków, prószymy solą i rozmarynem. Zapiekamy 15-20 min w 200st, posypując tartym serem w ostatnich 5 minutach pieczenia.
