Rolada wieprzowa z suszonymi śliwkami
bardzo efektownie się prezentuje.
Jest smaczna i na ciepło i na zimno.
Można przygotować ją na obiad lub jako wędlinę np na półmisek wędlin.
Sprawdzi się na święta, na imprezy rodzinne i przyjęcia.
PRZEPIS ROLADA WIEPRZOWA Z SUSZONYMI ŚLIWKAMI
Składniki:
1-1,5 kawałek surowej wieprzowiny np. nieduża szynka lub schab
marynata:
1 łyżeczka mielonej kolendry
1 łyżeczka mielonego kuminu
1 łyżka sosu sojowego
nadzienie:
200g suszonych śliwek
1/2 szkl wódki
Wykonanie:
Składniki marynaty mieszamy, nacieramy mięso, zostawiamy na dobę w lodówce. Po tym czasie rozcinamy tak by w środku zawinąć nadzienie, lekko rozbijamy.
Śliwki zalewamy wódką, zostawiamy na 12 godzin mieszając co jakiś czas.
Układamy nadzienie na mięsie, zwijamy, sznurujemy, wkładamy w rękaw do pieczenia i do blaszki (do której wlewamy pół szkl wody). Pieczemy ok 1 godz w 200st.
