życie
życie
W zeszłym roku moja córeczka miała półtora miesiąca w Dniu Matki. Mój mąż śmiał się, że na prezent może mi coś wyhaftować 🙂
W tym roku ma nieskończone 14 miesięcy 🙂
Zaskoczona zostałam podwójnie. Raz wczoraj, kiedy oboje w konspiracji zamknęli się w kuchni wyrzucając mnie z niej. Dzisiaj drugi raz, kiedy to z samego rana dostałam najpiękniejsze ciacho na świecie, bo przecież to pierwsze ciasto pieczone, przez moją córkę ( ze znikomą pomocą męża oczywiście 🙂
Jak zapewne można się domyśleć, wzruszyłam się 🙂
.
.
Napiszcie jak wam mija/minął dzisiejszy dzień. Jak wasze pociechy was uhonorowały, lub jak wy wyraziliście miłość waszym mamom 🙂
Zachciało mi się zielonej zupy. Otworzyłam lodówkę, znalazłam 2 cukinie, ogromną sałatę i resztki rzeżuchy. Bez konkretnego pomysłu zaczęłam wrzucać do gara, gotować, przyprawiać. Mniam. Wyszło pyszne i niesamowicie zielone. Tego mi było trzeba ! (ha ha już widzę minę męża… zdziwiony zupą nie będzie bo u nas w kuchni ciągle coś wybucha, ale czy da się namówić na spróbowanie? 🙂
Składniki:
5 ziemniaków
kawałek selera
3 ząbki czosnku
10 ziaren ziela angielskich
3 liście laurowe
pieprz czarny świeżo mielony
sól morska
zioła prowansalskie
kilka kropli sosu chilli
2 nieduże cukinie
garść rzeżuchy
kilka (u mnie 8) dużych, zewnętrznych, mocno zielonych liści sałaty
2 łyżki jogurtu naturalnego
Wykonanie:
Ziemniaki, selera i czosnek obrać, pokroić w kostkę i razem z zielem ang i laurem gotować do miękkości. Dodać sól, pieprz, zioła prowansalskie i cukinię pokrojona w kostkę (ze skórką), gotować ok 10 min. Zdjąć z ognia, dodać posiekaną rzeżuchę i porwaną na kawałki sałatę, przykryć przykrywką i zostawić tak na 5 min. Po tym czasie dodać jogurt, wyłowić liście laurowe i ziele ang i zmiksować zupę. Doprawić do smaku świeżo mielonym suszonym czosnkiem i sosem chilli.
Podawać z grzankami z chleba na zakwasie i kilkoma kroplami oliwy z oliew ev.
Składniki:
3 marchewki
kilka gałązek świeżej mięty
½ pęczka pietruszki
sól
pieprz świeżo mielony
majonez
Wykonanie:
Marchew zetrzeć na tarce, posolić. Zioła posiekać dosyć grubo. Wymieszać wszystko z majonezem w ilości wg uznania, przyprawić pieprzem.
Takie kluski są idealne kiedy:
a)ma się w domu kawałek białego sera, na który nie ma się pomysłu ani specjalnej ochoty;
b)ma się w domu dwa potwory kluskożerne ponad poziom przyzwoitości;
c)jest się osobą leniwą, wygodnicką, niecierpiącą żmudnej pracy w szczególności lepienia pierogów i innych takich;
Dlaczego są idealne?
Polecam przeczytać wykonanie przepisu
P.S. Składniki wrzucałam na oko, ale postaram się mniej więcej odtworzyć jak to było.
P.S.2. Oba potwory radośnie mlaskały przy jedzeniu, znak że smaczne było.
Składniki:
ok 250g białego sera
1 jajko
ok 400-500g mąki
woda
Wykonanie:
Wszystkie składniki wrzucić do malaksera i miksować, aż do utworzenia jednolitego ciasta o dosyć gęstej konsystencji. Nabierać ciasto łyżką i wrzucać na posolony wrzątek. Ugotować. Można podać z bułką tartą zarumienioną na maśle z dodatkiem oleju z pestek winogron.
Płatki owsiane włączamy w 10 miesiącu do diety dziecka. Rodzynki już od 8. Dzięki nim całe danie nabiera słodyczy i jest bardzo smaczne – nie trzeba go już niczym dosładzać.
Moja córeczka bardzo lubi – dzisiaj na śniadanie opałaszowała całą porcję, upominając się głośnym „am” o kolejne łyżeczki.
Składniki:
garstka płatków owsianych
pół garstki rodzynek
1 miarka mleka m
woda mineralna
Wykonanie:
Rodzynki siekamy, mieszamy z płatkami, zalewamy gorącą wodą tylko tyle by płatki były zanurzone, przykrywamy, odstawiamy na noc. Rano mleko rozrabiamy w ¼ szkl ciepłej wody, zalewamy owsiankę, mieszamy i karmimy malucha 🙂
Uwielbiamy pizze i dlatego ciągle szukam pomysłów na nowe. Tą inspirację zaczerpnęłam od zebrry i muszę przyznać, że naprawdę zostałam tym bakłażanem zaskoczona! Oryginalny przepis można znaleźć tutaj.
Bakłażany już coraz łatwiej dostępne, postanowiłam spróbować. Troszkę jak to ja musiałam pozmieniać, a dodatkowo ponieważ w tym czasie moja córeczka spała a ja nie chcąc jej przeszkadzać nie wchodziłam szukać przepisu, zapomniałam o cebuli i o oregano. Mimo to pizza wyszła pyszna i na pewno wchodzi na nasza listę często przygotowywanych dań, tym bardziej, że bakłażan trochę niedoceniony był.
Składniki:
Sos:
4 łyżki jogurtu
2 łyżki majonezu
2 łyżki oliwy z oliwek
2 ząbki czosnku
sól
kilka kropli sosu chilli
1 bakłażan
ser żółty
Wykonanie:
Ciasto rozwałkowałam, ułożyłam na posypanej mąką blaszce by wyrastało. Bakłażana pokroiłam w pół centymetrowe plastry i podpiekłam na patelni grillowej. Czosnek starłam na tarce, połączyłam zresztą składników i sosem posmarowałam ciasto. Na tym poukładałam plastry bakłażana i włożyłam do gorącego piekarnika na 15 min. potem tylko na wierzch ser starkowany i jeszcze na 5 min do pieca.
Zapach – kiedy się piekły by zniewalający – nie mogłam się ich doczekać.
Składniki:
Mąka 250g
cukier 150g
kakao 4 łyżki
proszek do pieczenia 1 łyżeczka
wiórki kokosowe 50g
aromat kokosowy 1/2szt
dodatkowo wiśnie z nalewki
mleko 1 szkl
olej 90g
1 jajko
Wykonanie:
Najpierw oddzielnie mieszamy suche i mokre składniki, potem łączymy razem i mieszamy krótko i niedokładanie. Wlewamy w foremki. Pieczemy 20 min w 200 st.
