Burger z szarpanymi boczniakami to pomysł na lunch lub obiad.
Przygotowujecie w domu burgery? Z czym najlepsze?
Ja muszę przyznać, że odkąd dzieci mi wyrosły i zasmakowały w tego typu domowych wytworach, dość często je przygotowujemy. Na pytanie moje co dziś na obiad, bardzo często dostaję odpowiedź, że burgery. Od jakiegoś czasu nawet sami je przygotowują dla rodziny.
Dziś wersja wegetariańska z szarpanymi boczniakami – pycha!
Zajrzyjcie tez do innych przepisów na burgery:
Burgery z grillowanymi warzywami
Burgery warzywne – dieta dr Dąbrowskiej
PRZEPIS NA BURGER Z SZARPANYMI BOCZNIAKAMI
Składniki:
- 4 ulubione bułki
- szarpane boczniaki
- 2 pomidory
- marynowany patison lub inne pikle np korniszony
- świeże liście bazylii i mięty
- sałata
- 4 łyżki majonezu
- 4 łyżki ketchupu
Szarpane boczniaki:
- 500g boczniaków
- 3 cebule czerwone
- 6 łyżek oliwy
- sól
- pieprz
- chili
- 1 łyżeczka cukru
- 2 łyżki ciemnego sosu sojowego
- 2 łyżeczki słodkiej papryki w proszku
- 0,5 łyżeczki czosnku granulowanego
Jak zrobić burger z szarpanymi boczniakami:
-
Na patelni rozgrzewamy oliwę i wrzucamy na nią cebulę pokrojoną w półplasterki.
Podsmażamy ją mieszając aż zmięknie i apetycznie się podsmaży.
W tym czasie szarpiemy umyte boczniaki – bardzo łatwo to idzie rękami lub nożem wzdłuż blaszek grzybów.
Poszarpane boczniaki dodajemy do cebuli.
Dodajemy też sól, cukier, pieprz, chili i czosnek granulowany, podsmażamy3-5 minut aż boczniaki zmiękną.
Dodajemy paprykę w proszku i sos sojowy.
Mieszamy i doprawiamy do smaku. - Potem bułki kroimy na polówki i podgrzewamy je w piekarniku, na patelni lub w mikrofali.
- Patisony i pomidory kroimy w plastry.
- Następnie połówkę bułki smarujemy majonezem, układamy na niej sałatę, szarpane boczniaki, plastry pomidora i patisona, liście ziół.
- Potem przykrywamy wierzchem bułki posmarowanej sosem ketchupem.
- Podajemy od razu.
- Smacznego!
![„Ludzkość może mieć nadzieję na rozwiązanie problemów […] tylko przez zwrócenie uwagi i energii na odkrywanie dziecka i rozwijanie wielkiego potencjału kształtującej się osobowości ludzkiej”. Maria Montessori
Kończę właśnie czytać „Odkrycie dziecka” Marii Montessori.
To książka, którą dawkowałam sobie po kawałku, rozmyślałam nad nią, wracałam do niej. To książka w której autorka – włoska lekarka i pedagog, opisywała swoje badania nad dzieckiem: jego rozwojem, edukacją i duchowością.
Osobiście nie jestem może wierną odtwórczynią pedagogiki Montessori w moim podejściu do wychowania dzieci, jednak bardzo podziwiam Marię i jej sposób myślenia o dziecku, jej podejście do dziecka jak do człowieka, z powagą, z uważnością, z poszanowaniem jego godności i potrzeb.
Autorka podkreśla jak ważna jest większa uwaga rodzica w stosunku do dziecka i wspieranie go w procesie rozwoju szczególnie w pierwszych latach jego życia, bo te kształtują jego przyszłość.
Ważne jest by pomagać dzieciom rozwijać ich zainteresowania, dostrzegać ich predyspozycje i możliwości.
Mam wrażenie, że w dzisiejszych czasach nie jest to wcale łatwe. Dzieci od najmłodszych lat są w placówkach, gdzie jak wiemy indywidualizm jest ociosowywany na rzecz zbiorowej uległości autorytetom, szablonowemu myśleniu, podręcznikowej wiedzy. W przedszkolach i szkołach to nie nauczyciele podążają za dziećmi, za ich naturalnymi zachowaniami wynikającymi z rozwoju, ale metodami tresury ustawiają dzieci do działań automatycznych. Moje zdanie w tym temacie piszę tutaj na doświadczeniach własnych oraz rodzin, które znam i czasem jestem mocno zdziwiona, że w 21 wieku dla niektórych rodziców rozwój ich dzieci to sprawa drugorzędna wobec pracy, kariery, samorealizacji – które to zabierają możliwość osobistego brania udziału i wspierania swojego dziecka w rozwoju, podczas kiedy Maria Montessori widzi takie potrzeby i uświadamia już na początku 20 wieku!
#książka #book #ksiazka #bookstagram #bookstagrampl #terazczytam #books #ksiazki #czytajpolsko #czytambolubie #liveauthentic #książkoholik #biblioteczka #bookphotography #igbooks #niebo #kochamksiążki #relaks #kwiaty #egzemplarzrecenzencki](https://scontent-waw1-1.cdninstagram.com/v/t51.29350-15/404020833_286621384371788_9098703751118360915_n.webp?stp=dst-jpg&_nc_cat=106&ccb=1-7&_nc_sid=c4dd86&_nc_ohc=uJTS3On7b_4AX_TbgrS&_nc_ht=scontent-waw1-1.cdninstagram.com&edm=ANo9K5cEAAAA&oh=00_AfDk6HHHbO1jB5kk4J_wxRW_cMp7vC-s7czaiR8-TSr7jA&oe=656F3CDA)
Jeszcze nigdy nie jadłam szparagów. Będę musiała w końcu coś z nimi zrobić