Jedne z moich ulubionych kotletów!
Gryczana plus twaróg plus zioła to znakomite smakowo połączenie a węglowodany plus białko zapewniają uczucie sytości naprawdę na długo.
Do tego micha surówki i obiad / kolacja jak marzenie 🙂
Składniki:
20 dag (1 szkl) kaszy gryczanej
30 dag twarogu
1 jajko
pęczek koperku lub innych ulubionych ziół pietruszki/szczypiorku/oregano
sól – ja użyłam himalajskiej
pieprz czarny świeżo mielony
olej
Wykonanie:
Kaszę gryczaną zalewamy dwoma szklankami wrzątku, solimy i gotujemy na wolnym ogniu ok 15 min. Studzimy.
Zimną kaszę gryczaną mieszamy z rozkruszonym twarogiem, jajkiem i posiekanym koperkiem, doprawiamy solą i pieprzem. Formujemy kotleciki.
Rozgrzewamy patelnię z niewielka ilością oleju, nakładamy kotlety. Smażymy na złoto z obu stron.
