Tarta z kiełbasą i cebulą czerwoną

Tarta z kiełbasą i cebulą czerwoną

to moja propozycja na wspaniałe w smaku danie.

Wiem, że wy tez lubicie tarty, bo często właśnie tych przepisów u mnie szukacie, dopytujecie w komentarzach o szczegóły a nawet sami podrzucacie mi swoje pomysły na połączenia smakowe.

Jeśli chcecie się zainspirować zajrzyjcie do poniższych przepisów:

Kryzysowa tarta z dżemem

Tarta z tuńczykiem

Tarta z porem i słonecznikiem

Tarta z ryba wędzoną

Tarta ze szpinakiem

Tarta z grzybami suszonymi

Tarta z galaretkami

Tarta z pokrzywą

Tarta z pomidorami

Tarta z krewetkami

Tarta z sałatka jarzynową

Tarta z kurkami

 

 

PRZEPIS TARTA Z KIEŁBASĄ I CEBULĄ CZERWONĄ

Składniki:

ciasto:

  • 250g maki pszennej jasnej
  • 2 łyżki suchego maku
  • 120g zimnego masła
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 1 łyżeczka soli
  • 5 łyżek zimnej wody

nadzienie:

  • 3 cebule czerwone
  • 200g kiełbasy wędzonej
  • 50ml wina najlepiej półsłodkiego
  • 5 jaj
  • 100ml śmietany 12 lub 18%
  • sól
  • pieprz
  • sezam
  • oliwa

 

Jak zrobić tartę z kiełbasą i cebulą czerwoną:

  1. Zaczynamy od przygotowania ciasta. Mąkę i mak wsypujemy do miski, dodajemy sól i proszek do pieczenia, zimne masło pokrojone w kosteczkę i wodę. Wszystko zagniatamy ręcznie lub za pomocą miksera na jednolite ciasto.
  2. Następnie wylepiamy formę do tarty ciastem, dno nakłuwamy widelcem i wkładamy do lodówki na 30-60min.
  3. W tym czasie cebulę obieramy, kroimy w grube plastry.
  4. Następnie na średnio rozgrzanej oliwie obsmażamy cebulkę, oprószając solą. Gdy się lekko zrumieni wlewamy wino i taką samą ilość wody i dusimy wszystko aż sos odparuje.
  5. Potem przygotowujemy nadzienie. Do miski wbijamy jajka, dodajemy przyprawy i roztrzepujemy je.
  6. Następnie dodajemy śmietanę i mieszamy wszystko.
  7. W kolejnym kroku wyjmujemy z lodówki tartę.
  8. Potem wylewamy masę śmietanową.
  9. Następnie cebulę i plastry kiełbasy układamy w tarcie.
  10. Potem oprószamy sezamem na wierzchu.
  11. Tartę pieczemy w 180st przez ok 50-60 min.

 

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.