Tarta z burakami i orzechami w wersji light
Bardzo przypadło mi do smaku połączenie buraka z orzechami (prezentowałam je przy carpaccio). Tym razem przeniosłam je do tarty. Jest szybka do przygotowania, świetnie sprawdza się na np. na kolację. Idealna na poświąteczny czas zrucania kilogramów 🙂 – śmietanę zastąpiłam jogurtem, a mąkę pszenną – razową. Jeśli lubicie tarty zajrzyjcie też do przepisów: Zrolowana tarta z cukinii Tarta z dynią i mozzarellą Tarta z wędzonymi szprotkami Francuska tarta cebulowa Tarta z kalafiorem na razowym cieście Tarta z groszkiem i tofu na beszamelu z pesto bazyliowym Składniki: ciasto: 30 dag (1,5 szkl ) mąki orkiszowej razowej (lub np. pszennej jasnej) 4 łyżki oliwy pół łyżeczki soli woda – tyle ile zbierze ciasto farsz: 1-2 pieczone buraki (tutaj przepis) garść orzechów włoskich 4 jaja 200 ml jogurtu naturalnego 1 ząbek czosnku sól pieprz pół łyżeczki suszonego tymianku Wykonanie: Do miski wsypać mąkę, dodać sól i oliwę.…
