Pyszna tarta z krewetkami, na żytnio pszennym cieście ze śmietanowym nadzieniem.
Sprawdzi się na co dzień i od święta, podana np na kolację we dwoje.
Świetnie sprawdzi się też na obiad czy lunch do lunchboxa.
Smaczna na ciepło i na zimno.
PRZEPIS NA TARTĘ Z KREWETKAMI
Składniki na tartę z krewetkami:
ciasto:
150g mąki żytniej
150g mąki pszennej
0,5 łyżeczki soli
1 łyżeczka ulubionej mieszanki ziół
3 łyżki oliwy
ok pół szkl wody
nadzienie:
400g śmietany 18%
1 jajko
1 ząbek czosnku
1 łyżeczka ulubionych ziół
0,5 łyżeczki soli
pieprz
250g krewetek
1 liść jarmużu – opcjonalnie
Jak zrobić tartę z krewetkami:
Do miski wsypujemy mąki, zioła, sól, mieszamy.
Dodajemy oliwę i zaczynamy po trochu dodawać wodę mieszając i wyrabiając ciasto.
Wody trzeba dodać tyle by powstało zwarte ciasto. Chwilę je wyrabiamy, następnie rozwałkowujemy i wyściełamy nim dno i boki foremki na tartę.
Śmietanę mieszamy z czosnkiem, ziołami – próbujemy smak, możemy dosolić lub dodać pieprzu. Wbijamy jajko, dodajemy posiekany jarmuż, mieszamy dokładnie i wylewamy na ciasto.
Na wierzchu układamy surowe krewetki (mrożonych nie rozmrażamy wcześniej).
Pieczemy ok 45 min w 180st.
Tartę przed podaniem możemy ozdobić świeżą natka pietruszki czy plasterkami pomidorków.
