Sernik na zimno z mango to pyszna propozycja na letni, wakacyjny deser.

Kiedy za oknem upały i słońce przygrzewa, nie ma nic smaczniejszego niż orzeźwiający, zimny sernik na zimno.

Jest bardzo efektowny a przy tym prosty do przygotowania!

Na blogu znajdziecie tez inne serniki na zimno:

Sernik na zimno z jagodami

Sernik na zimno z galaretką

Lekki sernik na zimno

Sernik na zimno z serków homogenizowanych

Sernik na zimno brzoskwiniowy

Sernik na zimno porzeczkowy

Cytrynowy sernik na zimno

Sernik bez pieczenia

Przepisy na serniki

 

 

 

PRZEPIS NA SERNIK NA ZIMNO Z MANGO

Składniki:

150-200g ulubionych ciastek na spód sernika – u mnie akurat katarzynki

 

masa mango:

400g sera białego z wiaderka

300g pulpy mango

0,5 szklanki cukru pudru

5 łyżeczek żelatyny

 

masa różowa:

500g jogurtu truskawkowego

3 łyżeczki żelatyny

 

Dodatkowo:

owoc granatu

2 galaretki pomarańczowe

 

Jak zrobić sernik na zimno z mango:

Tortownicę 24cm wykładamy folia spożywczą.

Na dnie układamy ciastka.

Masa mango: Żelatynę zalewamy 70ml zimnej wody i zostawiamy do napęcznienia.

Po kilku minutach żelatynę rozpuszczamy w mikrofalówce, mieszamy.

Ser biały miksujemy z pulpą mango, cukrem pudrem i żelatyną.

Wylewamy na ciasteczka.

Tortownicę z masa mango wkładamy do lodówki.

Masa truskawkowa:

Żelatynę zalewamy 50ml zimnej wody i zostawiamy do napęcznienia.

Po kilku minutach żelatynę rozpuszczamy w mikrofalówce, mieszamy.

Jogurt miksujemy z żelatyną.

Kiedy masa mango w tortownicy się zetnie, wylewamy na nią masę truskawkową.

Wstawiamy do lodówki.

Galaretki rozpuszczamy w 800ml wrzątku (o 200ml mniej niż z przepisu na opakowaniu).

Studzimy.

Do tortownicy na stężała masę truskawkową wysypujemy pestki granatu i wylewamy tężejącą lekko galaretkę.

Sernik wstawiamy do lodówki na minimum 3 godziny a najlepiej na całą noc.