Tarta z sałatką jarzynową
– jak wykorzystać resztki ze świąt

 

 

 

 

 

 

 

 

Tradycyjna sałatka jarzynowa pojawia się na wielu świątecznych stołach, uroczystościach rodzinnych, przyjęciach.

Resztki sałatki jarzynowej można wykorzystać potem do przygotowania pysznych zapiekanek albo właśnie do tart czy dodać trochę do kotletów mielonych mięsnych albo warzywnych.

Zapraszam do wypróbowania bardzo prostej a jednocześnie pysznej Tarty z sałatką jarzynową.

 

 

 

 

 

PRZEPIS NA TARTĘ Z SAŁATKĄ JARZYNOWĄ

Składniki na tartę z sałatką jarzynową:

ciasto:

300g mąki – ja użyłam mieszanki mąki pszennej, kukurydzianej i orkiszowej

1 łyżeczka ulubionych ziół – u mnie prowansalskie

3 łyżki oliwy z oliwek lub oleju

szczypta soli

woda

farsz:

1,5 – 2 szkl sałatki jarzynowej

200g śmietany 18%

1 jajko

1 łyżeczka czosnku granulowanego

1 łyżeczka ulubionych ziół np oregano

100-150g wędliny np boczku lub kiełbasy – może być wędlina pozostała po świętach

 

Jak zrobić tartę z sałatką jarzynową:

Do miski wsypujemy mąkę, zioła, sól, mieszamy.

Dodajemy oliwę i zaczynamy po trochu dodawać wodę mieszając i wyrabiając ciasto.

Wody trzeba dodać tyle by powstało zwarte ciasto. Chwilę je wyrabiamy, następnie rozwałkowujemy i wyściełamy nim dno i boki foremki na tartę.

Sałatkę jarzynową mieszamy ze śmietaną, czosnkiem, ziołami – próbujemy smak, możemy dosolić lub dodać pieprzu. Wbijamy jajko, mieszamy dokładnie i wylewamy na ciasto.

Na wierzchu układamy kawałki wędlin.

Pieczemy ok 45 min w 180st.

 



 

 

 

 

 

Zobacz też:

 

  Co zrobić z jedzeniem po świętach

 

  Jak oszczędzać w kuchni #1 – punkt wyjścia i kilka ciekawostek co zamrażać