Po sylwestrze czy imprezach zostają czasem resztki wina, szampana czy wygazowanego piwa, które możemy wykorzystać jeszcze w kuchni tak by nie marnować i nie wyrzucać.
Jak wykorzystać resztki wina, szampana, piwa:
-
resztki wina, szampana, piwa, których z powodu otwieranych jednorazowo opakowań nie możemy przechowywać w butelce, przelewamy do szczelnych słoików, zakręcamy i trzymamy kilka dni w lodówce, do momentu wykorzystania ich do nowych dań.
-
resztki wina, szampana, piwa na które nie mamy pomysłu w najbliższym czasie, możemy zamrozić w pojemnikach na kostki lodu czy innych małych pojemniczkach – w zamrażarce spokojnie mogą leżeć nawet kilka miesięcy;
Do czego wykorzystać resztki wina, szampana piwa?
Można dodać je do bigosu, do zamarynowania dań mięsnych, do gulaszy, risotto, kaszotto, dań z owoców morza, do faworków, pączków i ciast, deserów, do przygotowania domowych aromatów do ciast, do grzańca.
Poniżej kilka inspiracji dań:
Grzaniec
Grzane wino – przepis
Grzane piwo – najprostszy przepis
Piwo imbirowe
Faworki na winie
Jaglane pralinki kokosowo-gruszkowe
Elegancki deser czekoladowy z gorącymi malinami
Krewetki z patelni z pomidorami i ziołami
Krewetki po włosku w sosie pomidorowym z chili i makaronem
Okoń pieczony w folii z koperkiem, masłem i białym winem
Ryba po śródziemnomorsku
Karp w galarecie
Małże z białym winem i śmietanką
Małże po marynarsku
Szynka pieczona w marynacie z czerwonego wina
Cielęcina pieczona w czerwonym winie po włosku – Arrosto di vitello al vino rosso
Kurczak myśliwego z Toskanii
Schab pieczony w piwie
Wieprzowina pieczona z jałowcem w białym winie
Schab pieczony w piwie imbirowym
Indyk w galarecie malaga
Kurczak pieczony w piwie
Królik duszony w winie
Wątróbka ze śliwkami przepis i film
Bigos staropolski
Przepis na bigos
Kapusta z soczewicą
Sos bolognese
Pełnoziarnisty makaron z grzybami i białym winem
Makaron w sosie cytrynowym – Pasta al limone
Makaron z fasolką szparagową i łososiem
Dietetyczny makaron z brokułami w sosie kalafiorowo-porowym – danie wegańskie
Risotto z łososiem i suszonymi pomidorami
Risotto z suszonymi pomidorami
Risotto z grzybami
Cebulka duszona w pomidorach po grecku
Francuska tarta cebulowa
Biała zupa krem z niepaloną kaszą gryczaną
Fondue serowo – pomidorowe
Hej wielkie dzięki za post !