Mamy karnawał, czas na wszelkiego typu pączki, oponki, donaty, faworki i racuchy.
Przygotowałam wczoraj faworki na winie, dla których inspiracją był dla mnie przepis z książki Hanny Szymanderskiej „Polskie tradycje świąteczne”.
Ja zwykle robię faworki na mocniejszym alkoholu lub occie, dlatego zaintrygował mnie ten dodatek białego wina
Składniki:
3 jajka
1,5 szkl mąki mniej więcej (tyle ile zbierze ciasto)
2 łyżki masła
4 łyżki cukru
pół szkl białego wina
tłuszcz do smażenia
cukier puder
Wykonanie:
Do przesianej maki dodajemy masło, siekamy nożem na piasek, dodajemy pozostałe składniki i wyrabiamy ciasto jak na pierogi, po czym zbijamy wałkiem aż utworzą się pęcherzyki powietrza.
Ciasto przykrywamy i pozwalamy mu odpocząć przez 2 godziny.
Rozwałkowujemy cienko, kroimy w paski, nacinamy na środku i jeden koniec przeciągamy przez rozcięcie.
Smażymy na silnie rozgrzanym tłuszczu.
Usmażone układamy na papierowym ręczniku.
Przed podaniem posypujemy cukrem pudrem.
Bądź na bieżąco śledź mnie na facebooku, instagramie i twitterze