Zbliżające się święta to okazja, kiedy sami przygotowujemy mięsa, choć ja jestem na co dzień zwolenniczką domowej wędliny.
Dzisiaj chciałam wam zaproponować wieprzowinę pieczoną w piwie.
Po więcej podobnych przepisów zapraszam do zbioru przepisów na domowe wędliny
Składniki:
1 kg surowego schabu wieprzowego
1 szkl piwa
sól
pieprz
2 łyżki musztardy
2 łyżki majeranku
Wykonanie:
Umyte i osuszone mięso natrzyj solą pieprzem, majerankiem oraz musztardą. Zostaw do zamarynowania na kilka godzin, najlepiej na całą noc.
Po tym czasie mięso przełóż do naczynia żaroodpornego i podlej piwem. Piecz pod przykryciem przez 40 min a potem bez przykrycia 20 min w 180st. Przez cały czas pieczenia często polewaj piwem mięso.
[…] Schab pieczony w piwie […]