życie
życie
Smaczne i bardzo pomarańczowe !
Składniki:
2 pomarańcze
1 jajko
1/3 szkl oleju
250g mąki
150g cukru
1 łyżeczka proszku do pieczenia
Wykonanie:
Pomarańcze myjemy, zalewamy wrzątkiem i zostawiamy aż woda ostygnie. Wyjmujemy je z wody, wrzucamy do malaksera i miksujemy. Przelewamy zawartość do szklanki, jeśli nie jest pełna dolewamy wody w której się moczyły. Następnie należy wymieszać oddzielnie wszystkie mokre składniki i oddzielnie suche. Połączyć. Wylać do foremek. Piec ok 20-25 min.
Ryż brązowy podajemy od 6 m-ca, truskawki od 10.
Składniki:
20g brązowego ryżu
100 ml naturalnego jogurtu wymieszanego z 2 łyżkami zmiksowanego banana
2-3 truskawki
Wykonanie:
Ryż gotujemy w niesolonej wodzie. Studzimy. Truskawki rozgniatamy widelcem, mieszamy z serkiem, polewamy ryż.
Wczoraj dostałam jedynie 14 kg truskawek…
Teraz codziennie będzie przepis z truskawkami 🙂
Żartuję 🙂
Pierwsza moja myśl to: a może by je ususzyć?
Od tamtego roku jestem posiadaczką suszarki spożywczej, choć jeszcze nie wiem czy jestem do niej przekonana. W każdym razie plusem jest to, że suszenie jest zupełnie niezajmujące.
Truskawki wyszły śliczne – zachowały swój kolor i aromat, choć to bardzo niewydajny sposób bo z kilograma wyszedł słoiczek 250ml.
Ale już je widzę w swoim musli – mniam 🙂
Składniki:
1 kg truskawek
suszarka spożywcza
Wykonanie:
Truskawki delikatnie myjemy, odszypułkowujemy, kroimy na dość grube plastry i układamy na suszarce. Suszymy ok 4-6 godzin. Przekładamy do szczelnego pojemnika.
Przepis pochodzi z książki Nigelli Lawson „Lato w kuchni przez okrągły rok”.
Zachęciły mnie letnie składniki tej zupy : groszek, fasolka szparagowa, cukinia…
Zaciekawiło mnie też to, że głównym składnikiem przyprawowym tej zupy jest pesto, oprócz niego i soli już niczym się zupy nie doprawia.
Zupa wyszła pyszna!
Pyszna dla mnie oczywiście bo ile osób tyle zdań 🙂
Mąż nielubiący fasolki stwierdził, że jest okropna właśnie przez fasolę. Moja córka z kolei wybierała z zupy sam groszek, bo jest jego wielką fanką (maczając paluszki wprost w talerzu zupy). Moi rodzice, odwiedzający nas i próbujący stwierdzili, że zupa bardzo letnia, bardzo lekka i smaczna.
Polecam więc, bo wg mnie również prezentuje się bardzo ładnie!
Składniki:
1 cebula
2 ząbki czosnku
2 łodygi selera naciowego (ja dałam nać młodego)
3-4 ziemniaki
200g fasolki szparagowej
1 szkl świeżego lub mrożonego groszku
1-2 cukinie
pesto
sól
Wykonanie:
Cebulę rozdrabniamy i podsmażamy na oliwie. Kiedy będzie szklista dodajemy starty czosnek, rozdrobniony seler oraz ziemniaki pokrojone w kostkę i podgrzewamy. Wszystko zalewamy wodą, solimy i gotujemy ok 20 min. Dodajemy groszek i rozdrobnioną fasolkę i gotujemy ok 5-7 min by warzywa zachowały sprężystość ale ugotowały się. Wyłączamy zupę. Dodajemy pokrojoną w kostkę cukinię i łyżkę pesto, mieszamy, przykrywamy przykrywką na 5 min. Po tym czasie próbujemy zupę i ewentualnie doprawiamy do smaku solą i pesto. Rozlewamy zupę do misek, dodając łyżeczkę pesto do każdej porcji.
.
Witam was serdecznie !
To pierwsza tego typu zabawa kulinarna jaką organizuje, więc proszę o wyrozumiałość 🙂
Ponieważ solidaryzuję się i wspieram ideę nie marnowania żywności, postanowiłam czynnie przyłączyć się do promowania tego założenia. Was też serdecznie zapraszam do przyłączenia się!
Akcja będzie trwała prze cały lipiec i sierpień (1-31.08.2010r)
Zapraszam was do twórczego przygotowania dań z tego co zwykle zostaje w naszych lodówkach, szafkach zapomniane, nikt nie ma ochoty tego spróbować i często z braku pomysłu ląduje to w koszu. Dajmy im nowe, smaczne wcielenie, drugie życie na naszym stole 🙂 To nie tylko złotówka więcej w portfelu. „Żywność, która nie została wykorzystana, czyli mówiąc wprost została zmarnowana wywiera wielowymiarowe, negatywne skutki społeczne, ekonomiczne i ekologiczne.
Produkt spożywczy, to nie tylko, to co konsumujemy, ale także produkcja, opakowanie, transport, energia, emisja odpadów przemysłowych. Wyrzucone produkty spożywcze to także marnotrawstwo energii oraz wody potrzebnej do wytworzenia, transportu i dystrybucji żywności. Jednocześnie marnujemy koszty poniesione na zakup i przygotowanie posiłków oraz produkujemy więcej odpadów.” http://www.niemarnuje.pl/
Zasady:
1 Przygotowujecie danie w ramach w/w akcji
2 Wklejacie nazwę potrawy oraz link w komentarzach pod tym wpisem.
Wszystkie przepisy przez was zgłaszane zasilą bank przepisów strony nie marnuję, oczywiście z podaniem autora przepisu i adresu do oryginału.
Uwaga – przewidziane są nagrody !!!
Autorzy 5 najciekawszych przepisów dostaną niespodzianki od http://www.niemarnuje.pl/
.
Zapraszam serdecznie do przyłączenia się oraz wklejania banera u siebie!
Kod do banera
Mój pomysł na zagospodarowanie kandyzowanej mięty pozostałej z wyrobu syropu miętowego. Uwaga jedynie dla amatorów mięty 🙂 Mój mąż nie chciał tknąć, za to córeczce bardzo smakowały 🙂
Składniki:
2 jabłka
kandyzowana mięta pozostała po robieniu syropu
1 szkl wody
1 jajko
1/3 szkl oleju
250g mąki
150g cukru
1 łyżeczka proszku do pieczenia
Wykonanie:
Jabłka obieramy, kroimy w kostkę. Następnie należy wymieszać oddzielnie wszystkie mokre składniki i oddzielnie suche. Połączyć, dodać jabłka i miętę, wymieszać. Wylać do foremek. Piec ok 20-25 min.
.
Na pyszny początek dnia.
Składniki:
2 jajka
sól, pieprz, chilli
3 plasterki szynki
liście z 1 młodego buraka
majeranek
Wykonanie:
Szynkę i botwinkę rozdrabniamy, podsmażamy na patelni teflonowej bez tłuszczu. Jajka roztrzepujemy z przyprawami, wylewamy na patelnię. Wszystko smażymy pod przykryciem ok 5 min.
Często mam tak, że gdy do obiadu brakuje mi surowizny, robię przegląd lodówki i siekam, mieszam to co w niej znajdę. Tak powstała właśnie ta surówka, z tego co się pod rękę nawinęło. Nawet mojej rocznej córeczce smakowała 😉
Składniki:
2 marchewki
plaster selera
½ papryki
1 łyżka posiekanej świeżej kolendry
½ szkl orzechów włoskich
5 łyżek jogurtu naturalnego
świeżo mielony czosnek suszony
Wykonanie:
Marchew i selera starłam na tarce, paprykę pokroiłam w piórka. Orzechy posiekałam i zarumieniłam na suchej patelni. Wszystkie składniki połączyłam i wymieszałam.
Przepis pochodzi od JustMyDelicious
Pierwszy raz robiłam skórkę z cynamonem i bardzo mi się ten pomysł podoba !
Składniki:
skórka z 1 pomarańczy
½ szkl cukru
1 szkl wrzątku
½ łyżeczki cynamonu
Wykonanie:
Skórkę myjemy, kroimy w kostkę. Cukier zalewamy wrzątkiem, czekamy aż się rozpuści, wsypujemy skórkę i gotujemy aż ilość syropu zredukuje się o połowę a skórka stanie się szklista. W międzyczasie w trakcie gotowania dodajemy cynamon. Kidy skórka będzie gotowa, przekładamy ja do słoiczka, zakręcamy i stawiamy do góry dnem.
