życie
życie
Proste, szybkie i smakuje 🙂
Kuskus podajemy dzieciom od 10 miesiące, ziarno lnu i słonecznika od 9.
Składniki:
3 łyżki kaszy kuskus
1 łyżka świeżo zmielonych ziaren słonecznika
1 łyżeczka świeżo zmielonego lnu
½ filiżanki mleka – można użyć roślinnego
Wykonanie:
W miseczce mieszamy kaszę ze słonecznikiem i lnem. Mleko podgrzewamy, zalewamy nim kuskus i odstawiamy na 5 min.
Danie typu zajrzyj do lodówki i z tego co znajdziesz zrób obiad 🙂
Bardzo smaczne !
Składniki na 2 duże pizze:
Ciasto:
moje ciasto drożdżowe na pizze
Dodatki:
pół brokuła
15 dag szynki
2 duże cebule
oregano
Sos:
6 łyżek jogurtu
3 łyżki majonezu
15 dag sera żółtego
pieprz, sól, chilli
3 ząbki czosnku
oliwa z oliwek 5 łyżek
Wykonanie:
Rozwałkowujemy ciasto, dajemy mu wyrosnąć delikatnie. Cebule rozdrabniamy na grube półokręgi, delikatnie szklimy na patelni, podlewamy odrobiną wody i dodajemy różyczki brokuła, dusimy pod przykryciem ok 5-7 min. Przygotowujemy sos: mieszamy jogurt z oliwą, majonezem, startym czosnkiem i serem, przyprawiamy. Rozsmarowujemy sos na cieście, na nim układamy cebulę, brokuły i rozdrobnioną szynkę. Posypujemy całość oregano. Pieczemy ok 20 min w 200st.
Inne inspiracje na pizze – zapraszam.
Szybkie danie dla małego kluskożercy z przemytem żelaza 🙂
Smakowało !
Składniki:
ok 100g białego sera
1 jajko
ok 200g mąki
garść listków pietruszki
woda
Wykonanie:
Wszystkie składniki wrzucić do malaksera i miksować, aż do utworzenia jednolitego ciasta o dosyć gęstej konsystencji. Nabierać ciasto łyżką i wrzucać na posolony wrzątek. Ugotować.
Za oknem deszcz leje, zimno…
Proponuję więc orientalny krem z młodej marchewki.
Pycha !
Składniki:
pęczek młodej marchwi
3 młode ziemniaki
1 młoda cebulka
1 łyżka masła
5 ziaren ziela angielskiego
2 łyżeczki tandori masala
sól, pieprz
kubek jogurtu naturalnego
listki świeżej kolendry do dekoracji
Wykonanie:
Ziemniaki, marchewkę, cebulę obieram, rozdrabniam, zalewam wodą, dodaje masło i ziele angielskie, gotuję do miękkości. Wyławiam ziarenka ziela ang, dodaję jogurt, przyprawy, zupę miksuję.
Polecam też inną moją marchewkową – Zupa krem marchewkowo – imbirowa
To mój drugi przepis w akcji „Nie marnuj żywności”.
Jak wiadomo dzieciom szczególnie małym ciągle brakuje żelaza, ja często przepuszczam przez sokowirówkę buraki, uzyskując sok, który przemycam w piciach i innych daniach dla mojej córeczki. Pozostaje mi cale mnóstwo starych na wiórki buraków pozostałych z procesu wyciskania soku. Ciągle poszukuję sposobów na wykorzystanie ich (nie tylko zresztą buraków w takiej formie).
Oto jeden z nich.
Składniki na 2 duże blaty do pizzy:
50 dag mąki
3 dag drożdży
250 ml cieplej wody
1 łyżeczka cukru
1 plaska łyżeczka soli
4 łyżki oliwy z oliwek
3 łyżki tartych buraków
Wykonanie:
W wodzie wymieszanej z cukrem i solą rozpuszczam drożdże. Kiedy zaczną rosnąć, łączę je zresztą składników i wyrabiam ciasto. Czekam aż wyrośnie. Dzielę na dwie części i rozwałkowuję. Blachy posypuję mąką, układam rozwałkowane ciasto i czekam aż podrośnie, po tym czasie rozsmarowuję sos i układam dodatki.
a na wierzch tych blatów napełniam czymś z tego zbioru pizz 🙂
Rzodkiewki i chleb włączamy do diety w 10 m-cu.
Dzisiaj na śniadanie były takie oto kanapeczki i zostały pochłonięte, bo chociaż córeczkę przyciągają rzodkiewki kolorem (wszystko co czerwone chciałaby spróbować), to jednak okazują się po spróbowaniu za ostre i zostają wyplute. Tutaj ich smak złagodzony serkiem, który w dodatku jej bardzo smakuje.
Składniki:
kromka chleba pełnoziarnistego (mojego wypieku)
twarożek naturalny mielony
pół banana
3 rzodkiewki
Wykonanie:
Chlebek kroimy na niewielkie kawałki. Serem mieszamy z rozgniecionym bananem. Rzodkiewki ścieramy na tarce i wg uznania albo mieszamy je z serkiem, albo smarujemy serkiem kromeczki i posypujemy rzodkiewką.
Specjalnie dla Luizy oraz innych miętożerców 🙂
Składniki:
3 filiżanki mleka
1 filiżanka cukru
½ filiżanki syropu miętowego
garść listków świeżej mięty
Wykonanie:
W rondelku zagrzać mleko, rozpuścić w nim cukier i odstawić do ostygnięcia. Listki mięty zmiksować, wymieszać z mlekiem i syropem. Wstawić do zamrażarki. Po 3 godzinach zmiksować, po następnych 3 ponownie.
Udało mi się też zrobić takie lody.
