Za oknem deszcz leje, zimno…
Proponuję więc orientalny krem z młodej marchewki.
Pycha !
Składniki:
pęczek młodej marchwi
3 młode ziemniaki
1 młoda cebulka
1 łyżka masła
5 ziaren ziela angielskiego
2 łyżeczki tandori masala
sól, pieprz
kubek jogurtu naturalnego
listki świeżej kolendry do dekoracji
Wykonanie:
Ziemniaki, marchewkę, cebulę obieram, rozdrabniam, zalewam wodą, dodaje masło i ziele angielskie, gotuję do miękkości. Wyławiam ziarenka ziela ang, dodaję jogurt, przyprawy, zupę miksuję.
Polecam też inną moją marchewkową – Zupa krem marchewkowo – imbirowa
