Wczoraj znów piekłam naszą ulubioną
kaczkę w owocach a dzisiaj dojadam pyszne resztki kaczki w zielonej
sałacie. A ponieważ poczułam się zainspirowana artykułem o
gotowaniu na herbacie na blogu Klubu Miłośników Dobrej Herbaty
postanowiłam sama poeksperymentować i przyznam, że to bardzo
ciekawy i smaczny pomysł.
Składniki:
sałata
pieczona kaczka wraz z morelami z
pieczenia
sos:
50ml soku jabłkowego
pół łyżeczki zielonej herbaty
Dilmah
2 łyżki oliwy z pierwszego tłoczenia
szczypta ziół prowansalskich
szczypta świeżo mielonego pieprzu
kolorowego
Wykonanie:
Sałatę umyć, osuszyć, porwać na
kawałki i ułożyć na talerzu.
Na sałacie ułożyć kawałki mięsa i
owoców.
Sok jabłkowy podgrzać. Zalać nim
zieloną herbatę i parzyć 3 minuty, przecedzić, ostudzić. Wlać
do słoiczka, dodać oliwę i przyprawy, zakręcić i potrząsać
słoiczkiem aż wszystkie składniki się połączą.
Dressingiem skropić sałatkę i
delikatnie wymieszać.
