Wczoraj, w niedzielę, mając więcej
czasu, więcej rączek do pomocy i więcej chętnych buziek do
jedzenia postanowiłam poeksperymentować z pieczonymi warzywami.
Przygotowywałam ich trzy rodzaje, co możecie zobaczyć na zdjęciu
poniżej – cukinię z jajkiem którą pokazywałam już wczoraj, tą
oto papryczkę i jeszcze buraczki o których napiszę po południu.
Przygotowując paprykę użyłam kilku
prostych składników, dzięki temu danie robi się bardzo szybko.
Główną nutę smakową stanowi hiszpańska papryka wędzona w
proszku więc zasmakuje z pewnością wszystkim fanom wędzonki. Małe
kawałki, i krótki czas pieczenia (przez co papryka zachowuje swą
jędrność a traci surowość) sprawiają, że paprykowe łódeczki
będą idealne nie tylko jako dodatek do obiadu, ale świetnie
sprawdzą się też jako finger food na wszelkich imprezach.
Składniki:
1 duża papryka
pół szkl sera białego
1 duża łyżeczka słodkiej, wędzonej
papryki w proszku
sól
pieprz
jajko
Wykonanie:
Paprykę kroimy na ćwiartki (lub na
mniejsze kawałki wg jej wgłębień). Układamy w blaszce na
papierze do pieczenia.
Ser rozrabiamy z jajkiem i przyprawami.
Niewielką ilość sera (by szybko się
zapiekł i papryka pozostała jędrna) nakładamy na paprykę.
Zapiekamy ok 10 min.
