Brokuł pieczony z sosem BBQ

Brokuł pieczony z sosem BBQ

Brokuł pieczony z sosem BBQ – pyszne danie – ja mogę je jeść na śniadanie, obiad i kolację!

Pieczony brokuł zrobiłam kilka lat temu i było to dla mnie niesamowicie pyszne odkrycie smakowe, podobnie jak pieczona brukselka .

Jeśli tylko mam w domu brokuł (a staram się zawsze go mieć ze względu na jego niesamowite właściwości odżywcze – podobno jest najzdrowszym ze wszystkich warzyw !) i jeśli tylko odpalam piekarnik (bo piekę, chleb, ciasto czy zapiekankę) zawsze wrzucam na blachę brokuł a potem podjadam go sobie kiedy dopadnie mnie wieczorem mały głód a za późno już by zjeść coś konkretnego.

Sos BBQ to jeden z najpopularniejszych amerykańskich sosów. Pysznie smakuje jako dodatek do pieczonych warzyw i nie tylko!

Bardzo polecam !

 

 

PRZEPIS NA BROKUŁ PIECZONY Z SOSEM BBQ

Składniki:

  • 1 brokuł
  • 1-2 łyżki oliwy
  • ulubione przyprawy np. sól, papryka wędzona, czosnek suszony, oregano

sos:

  • 100ml ketchupu
  • 100g ananasów razem z zalewą
  • 1 mała cebula
  • 1 ząbek czosnku
  • 50ml sosu Worcestershire
  • 25g cukru brązowego
  • 50ml octu winnego

 

Jak zrobić brokuł pieczony z sosem bbq:

  1. Najpierw brokuł myjemy, osuszamy, kroimy na różyczki i wrzucamy do miski.
  2. Następnie dodajemy przyprawy i oliwę – tej ostatniej nie opuszczałabym bo bardzo podbija smak warzywa.
  3. Potem brokuła układamy bezpośrednio na blaszce lub na papierze do pieczenia (maty silikonowe nie zdają egzaminy, bo warzywo na nich zaparowuje i moim osobistym zdaniem traci na smaku).
  4. Pieczemy ok 25-30 min w 180st.
  5. Przygotowujemy sos.
  6. Najpierw cebulę obieramy i kroimy w kosteczkę.
  7. Następnie ananasa kroimy w kostkę.
  8. Potem do garnka z grubym dnem wsypujemy cukier, dodajemy cebulę i karmelizujemy cały czas wszystko mieszając.
  9. Zaraz potem dodajemy ananasa i gotujemy dalej wszystko mieszając.
  10. Następnie dodajemy ketchup, przeciśnięty ząbek czosnku, sok z ananasa, sos Worcestershire i ocet. Podgrzewamy wszystko na niedużym ogniu aż sos zgęstnieje.
  11. Przed podaniem miksujemy wszystko na gładki sos.

 

Brokuł pieczony z sosem BBQ

 

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.