życie

życie

Ciasta

Śliwki w czekoladzie na kruchym spodzie

 

 

Zapraszam was na pyszną tartę 🙂

Miłego dnia!

 

Składniki:

30 dag mąki pszennej jasnej typ 550

1 jajko

60g masła i 60g smalcu (lub 120g masła)

2 łyżki cukru

pół kg śliwek

1/3 szkl cukru

100g dobrej czekolady np. 70% zawartością kakao

pół łyżki masła

 

 

 

 

Wykonanie:

Dwie trzecie śliwek kroimy na kawałki i przesmażamy krótko z 1/3 szkl cukru.

Do mąki wrzucamy tłuszcz, jajko i cukier i zagniatamy kruche ciasto, wykładamy nim formę do tarty.

Na cieście układamy przesmażone śliwki cienką warstwą oraz pozostałe połówki świeżych śliwek.

Tartę zapiekamy ok 40 min w 180st.

Czekoladę siekamy drobno i rozpuszczamy razem z masłem w kąpieli wodnej, polewamy wierzch zimnej tarty.

 

Sałatki

Sałata z paluszkami krabowymi i grillowanymi brzoskwiniami

Sałata plus surimi plus brzoskwinie to
jedno z moich ulubionych połączeń już od dłuższego czasu.
Wersja zimowa to sałata lodowa plus surimi plus brzoskwinie z
puszki, ale teraz mamy lato : świeże brzoskwinie, świeże listki
sałat, ziół plus surimi – pyszka !

Składniki:

200g paluszków krabowych surimi

mieszanka sałat : np. górne liście
kapusty pekińskiej, sałata dębowa

listki świeżej bazylii

3 brzoskwinie

3 łyżki dobrej oliwy z oliwek

1 łyżka soku z cytryny

Wykonanie:

Brzoskwinie myjemy, kroimy w ćwiartki
i grillujemy krótko z obu stron (tylko by odcisnęły się na nich
piękne grillowe paseczki a brzoskwinie wydobyły smak i zapach).

Sałaty myjemy, osuszamy i rwiemy na
kawałki.

Surimi kroimy w kawałki.

Oliwę i sok cytrynowy wlewamy do
zamykanego słoiczka i wstrząsamy.

Wszystkie składniki wkładamy do
miski, polewamy sosem i delikatnie mieszamy.

 

Ciasta

Torcik z bitą śmietaną i letnimi owocami – truskawkami, jeżynami i brzoskwiniami

Dzisiaj zapraszam na prosty torcik z
bitą śmietaną i owocami.

Pyszna klasyka, ale jaka efektowna 🙂

Niniejszym przepisem rozpoczynam
kolejny cykl przepisów dedykowanych osobom (jak ja) uwielbiającym
wyręczać się w pracach maszynami kuchennymi.

 

Składniki:

biszkopt (tortownica o średnicy
20cm):

5 jaj

¾ szkl cukru

3/4 szkl mąki pszennej jasnej

łyżeczka proszku do pieczenia

Krem:

400ml śmietany 30%

1 łyżeczka żelatyny

Owoce:

jeżyny

truskawki

brzoskwinie

listki świeżej mięty

w roli głównej robot Bosch z
końcówką do ubijania piany i kremów oraz z końcówką do
mieszania/wyrabiania ciast.

 

Wykonanie:

W robocie montujemy końcówkę do
ubijania piany. Oddzielamy białka od żółtek. Do misy robota
wrzucamy białka oraz szczyptę soli i ubijamy na sztywną pianę (na
najwyższej szybkości). Zmniejszamy prędkość ubijania i do piany
wsypujemy cukier, który ją utrwali. Po chwili dodajemy żółtka –
miksujemy jeszcze chwilę na puszysty kogel mogel i wyłączamy
robota. Końcówkę do ubijania piany zamieniamy na końcówkę do
mieszania ciast. Do kogla mogla przesiewamy mąką z proszkiem do
pieczenia i na wolnych obrotach pozwalamy maszynie wymieszać
delikatnie ciasto (by nie straciło puszystości). Ciasto przelewamy
do wysmarowanej tłuszczem tortownicy (20cm) i pieczemy 30 min w
180st (do suchego patyczka). Studzimy i kroimy na 2 części.

W minimalnej ilości wody rozpuszczamy
żelatynę.

W robocie montujemy ponownie (czystą!)
nakładkę do ubijania kremów. Do misy robota przekładamy bardzo
zimną śmietanę i ubijamy na puszysty krem, w trakcie dodając
żelatynę.

Pierwszy blat ciasta kładziemy na
paterze, smarujemy połową kremu i układamy owoce. Na nich
kładziemy delikatnie drugi blat ciasta, wykładamy druga połowę
śmietany i układamy owoce. Dekorujemy listkami świeżej mięty.

 

Książki

Isabel Allende „Podmorska wyspa”

 

Isabel Allende – jedna z moich ulubionych pisarek – Chilijka, jedna z najpoczytniejszych autorek z kręgu literatury iberoamerykańskiej. Jej bestsellerowe książki to m.in. „Dom duchów”, „Portret w sepii”.

Uwielbiam jej książki i w napięciu oczekiwałam na kolejną – nie zawiodłam się.

„Wyspę skarbów” – tomiszcze mające ponad 500stron zabrałam ze sobą na krótki urlop i przeczytałam przez 2 dni. Dobrze, że miałam ze sobą inne lektury, ale strasznie smutno kiedy ciekawa książka tak szybko się kończy.

Jak zwykle bywa u Allende powieść jest wielowątkowa, wielopłaszczyznowa, posiadająca wielu bohaterów a wszystko to poznajemy powoli, w trakcie rozwijającej się fabuły i akcji w której wydarzenia dziejące się właśnie, powodowane są i wynikające z wcześniejszych. Akcja rozgrywa się na Santo Domingo pod koniec XVIII stulecia a temat niewolnictwa i walki o wolność to główne motywy powieści. Toulouse Valmorain, bogaty młodzieniec pełen ideałów, jedzie w odwiedziny do ojca – właściciela plantacji trzciny cukrowej na Saint-Dominigue. Okazuje się, że ciężko już chory ojciec umiera, a przyzwyczajony jedynie do zabaw i filozoficznych dysput Toulouse musi objąć prowadzenie plantacji. Zostaje mu sprzedana Zarite – dziewięcioletnia, czarna niewolnica. Wraz z jej dorastaniem obserwujemy losy plantacji i jej właściciela oraz rosnący bunt niewolników na całej wyspie. W momencie kiedy płomienie powstania mają pochłonąć dom i plantację Toulousa, ostrzeżona przez innego niewolnika Zarite ratuje pana i jego syna, wcześniej prosząc o wolność dla siebie i ich córki, czego w realiach popowstańczych nie będzie jej tak łatwo wyegzekwować.

Niesamowicie emocjonująca książka – polecam !

 

 

Wydawnictwo Muza

twarda okładka

528 stron

data wydania maj 2011

Sałatki

Sałata z gruszką i kwiatami nasturcji

 

 

W niedzielę mieliśmy kwiatowy obiad. Oprócz Kwiatów dyni w cieście serowym, którą pokazywałam wczoraj, jednym z dodatków była też taka oto pyszna sałata z kwiatami nasturcji.

 

 

Składniki:

pół sałaty np. lodowej

1 gruszka

2 łyżki nasion słonecznika

kilka kwiatów nasturcji

1,5 łyżki soku z cytryny

3 łyżki oliwy

 

Wykonanie:

Sałatę porwać na kawałki.

Gruszkę zetrzeć na tarce o grubych oczkach (ja jej nie obierałam).

Słonecznik uprażyć na suchej patelni.

Do słoiczka wlać oliwę i sok cytrynowy, zamknąć słoik i potrząsać nim aż składniki sosu się połączą.

Sałatę wrzucić do miski z gruszką, polać sosem i wymieszać.

Posypać słonecznikiem i płatkami nasturcji.

 

Przed wykorzystaniem yep casino kod promocyjny warto zapoznać się z zasadami promocji, terminem ważności kodu oraz warunkami obrotu środkami bonusowymi.
valter casino
Osoby szukające informacji o kasynie online mogą zapoznać się z ofertą voxcasino oraz dostępnymi możliwościami rozgrywki.