życie

życie

Zupy

Zupa krem z ciecierzycy

 

 

Przepyszny krem z ciecierzycy, gęsty, sycący i rozgrzewający.

Bardzo prosty do przygotowania.

 

Składniki:

1 szkl ciecierzycy suchej (lub z puszki)

6 ziemniaków

pietruszka

kawałek selera

2 ząbki czosnku

2 łyżki oliwy

sól

pieprz

szczypta chili

szczypta oregano

liść laurowy

6 szt ziela angielskiego

 

Wykonanie:

Suchą ciecierzycę zalewamy wodą i moczymy najlepiej przez całą noc.

Ziemniaki, pietruszkę, seler obieramy i kroimy w kostkę, wrzucamy do garnka razem z ciecierzycą, zalewamy wodą tylko tyle by przykryła warzywa.

Dodajemy przyprawy oraz posiekane ząbki czosnku. Gotujemy aż warzywa będą miękkie.

Wyjmujemy ziele angielskie i liść laurowy, miksujemy na krem.

Doprawiamy do smaku solą, pieprzem i oliwą z oliwek.

 

Zupa krem z ciecierzycy

Ciasta

Babka cytrynowa

 

 

Zbliża się Wielkanoc, czas trenować babki 🙂

Jako pierwsza – cytrynowa – jedna z moich ulubionych.

Bardzo smaczna, aromatyczna i prosta do przygotowania.

A jakie wy lubicie?

 

Polecam wam tez przepisy:

Babka drożdżowa

Babka piaskowa bezglutenowa

Babka czekoladowa z musem truskawkowym

 

 

Składniki:

mała cytryna (jeśli jest duża użyjmy połowy)

4 jaja

1 szkl cukru

1 kostka (200g) masła

1,5 szkl mąki

1 łyżeczka proszku do pieczenia

biały lukier – przepis tutaj

 

Wykonanie:

Cytrynę porządnie szorujemy i parzymy wrzątkiem, ścieramy z niej skórkę i wyciskamy sok.

Masło roztapiamy i lekko studzimy.

Białka oddzielamy od żółtek.

Żółtka ucieramy z cukrem na jasną, puszystą masę.

Białka ubijamy na sztywno.

Łączymy składniki. Do masy z żółtek dodajemy przesiana mąkę i proszek do pieczenia, skórkę i sok z cytryny, masło oraz ubite białka.

Wszystko delikatnie mieszamy aż składniki połączą się.

Ciasto wylewamy do natłuszczonej i wysypanej bułką tartą formy na babkę.

Pieczemy ok 40-45min w 180st (do suchego patyczka). Studzimy.

Wystudzoną babkę dekorujemy lukrem.

 

babka cytrynoa

 

 

 

 

babka cytrynowa

 

Ciasta

Zimowa panna cotta z amaretto, syropem truskawkowym i granatem

 

 

Ostatnio gustuję we włoskich deserach 🙂

Po Tiramisu przygotowałam niżej prezentującą się pannę 🙂

Charakteru dodaje jej odrobina amaretto (pominąć jeśli deser dedykujemy dzieciom lub kobietom w ciąży), syrop truskawkowy Paola i świeży owoc granatu.

 

 

Składniki na 4-6 porcji:

500ml śmietanki

pół szkl tłustego mleka

100g cukru

2 listki żelatyny

2 łyżki amaretto

syrop truskawkowy Paola

owoc granatu

 

Wykonanie:

Żelatynę namoczyć w zimnej wodzie przez kilka minut.

Do rondelka wlać śmietanę i mleko, dodać cukier.

Wszystko podgrzewać, cały czas mieszając aż cukier się rozpuści a śmietanka będzie gorąca.

Dodać wyjętą z wody i odciśniętą żelatynę i mieszać wszystko aż się rozpuści. Dodać amaretto.

Masę wlać do miseczek i zostawić do ostygnięcia a potem włożyć do lodówki.

Przed podaniem (by deser można było łatwo wyjąć) zanurzyć miseczkę na kilka sekund w gorącej wodzie.

Deser ułożyć na talerzyku, polać syropem i posypać pestkami granatu.

 

Zimowa panna cotta z amaretto, syropem truskawkowym i granatem

 

 

 

 

 

Zimowa panna cotta z amaretto, syropem truskawkowym i granatem

 

 

 

 

 

Zimowa panna cotta z amaretto, syropem truskawkowym i granatem

Zupy

Zupa krem z batatów

 

 

Jestem wielką fanką zup a teraz zimą szczególnie gęstych, kremowych i rozgrzewających.

Chciałam wam zaproponować krem z batatów – słodkich ziemniaków o pomarańczowej barwie.

Bardzo prosty do przygotowania i bardzo smaczny.

 

Składniki:

1 kg batatów

1 cebula

ząbek czosnku

pietruszka

marchewka

5 szt ziela angielskiego

sól

chili

2 łyżki oleju

łyżka masła

150ml jogurtu naturalnego

 

Wykonanie:

Wszystkie warzywa obieramy i kroimy w kostkę.

W garnku z grubym dnem rozgrzewamy olej i masło, wrzucamy warzywa i przesmażamy chwilę (ok 5min). Zalewamy wodą (tylko tyle by przykryła warzywa), dodajemy przyprawy i gotujemy aż warzywa będą miękkie (ok 15-20 mion).

Wyjmujemy ziele angielskie, dodajemy jogurt i miksuję zupę na gładki krem.

Doprawiamy do smaku solą.

 

Zupa krem z batatów

 

Śniadanie

Serek wiejski z mango i kardamonem

 

 

Bardzo lubię wszelkiego rodzaju twarożki na śniadanie.

Tym razem zrobiłam wersję na słodko ze świeżym mango i szczyptą aromatycznego kardamonu – bardzo smakowało mi to połączenie.

 

 

Jeśli lubicie serki z dodatkami zajrzyjcie do przepisów na :

Serek wiejski z owocem kaki i prażonym sezamem

Serek wiejski z imbirem i kiwi

Twarożek z rzodkiewką i ze szczypiorkiem

Pasta z twarożku z jabłkiem i wasabi

 

 

 

Składniki:

100g serka wiejskiego (granulowanego)

pół mango

szczypta kardamonu

 

Wykonanie:

Do miseczki przekładam serek, dodaje kardamon i mieszam.

Mango obieram, kroje w kawałki, dodaję do serka.

 

Serek wiejski z mango i kardamonem

Ciasta

Tiramisu

 

 

Bardzo popularny u nas włoski deser z delikatnego sera mascarpone, biszkoptów nasączonych kawą i likierem amaretto, zwieńczony warstewką ciemnego kakao.

 

Składniki na 4 porcje:

120g serka mascarpone

100ml śmietany kremówki

biszkopty

2 żółtka

50g cukru

kawa espresso

1 łyżka likieru amaretto

kakao

 

Wykonanie:

Żółtka z cukrem miksujemy nad parą (stawiając miskę z żółtkami nad garnkiem z gotującą się wodą) aż masa stanie się jasna i podwoi objętość.

Do żółtek dodajemy ser mascarpone i mieszamy aż składniki połączą się.

Śmietanę kremówkę ubijamy aż stanie się gęsta i puszysta, łączymy ją z masą serową.

Biszkopty moczymy w kawie z dodatkiem amaretto i układamy w dużym naczyniu lub w 4 mniejszych.

Na biszkopty nakładamy warstwę kremu.
Na kremie znów warstwa nasączonych biszkoptów a na nich krem.

Wierzch deseru obficie posypujemy ciemnym kakao.

Wstawiamy na ok godzinę do lodówki.

 

Tiramisu

Przed wykorzystaniem yep casino kod promocyjny warto zapoznać się z zasadami promocji, terminem ważności kodu oraz warunkami obrotu środkami bonusowymi.
valter casino
Osoby szukające informacji o kasynie online mogą zapoznać się z ofertą voxcasino oraz dostępnymi możliwościami rozgrywki.