Kurki marynowane
Nie wiem jak wam, ale mi marynowane grzybki wszelkiej maści kojarzą się z przyjęciami rodzinnymi, tymi u babć, cioć, tymi w dobrym, starym stylu.
Sama jestem fanką takich marynat, więc zawsze w sezonie staram się przygotować choć kilka słoiczków.
Z kurkami sprawa jest prosta, bo bardzo łatwo dostać je w sklepach, jeśli zapalonymi zbieraczami grzybów nie jesteście.
Jeśli lubicie kurki to zajrzyjcie do przepisów na:
Po więcej inspiracji zapraszam was na moje konta Instagram oraz TikTok.
PRZEPIS KURKI MARYNOWANE
Składniki:
800-1000g kurek
1 marchewka – opcjonalnie
1 szklanka (200ml) octu 10%
4 szklanki wody
0,5 szklanki cukru
2 łyżki soli
ziele angielskie
liście laurowe
Jak zrobić kurki marynowane:
Kurki oczyszczamy i płuczemy dokładnie w wodzie. Zostawiamy na durszlaku by porządnie obciekły.
Kurki i pokrojoną w plasterki marchew, obgotowujemy 2 minuty we wrzątku.
W słoikach rozkładamy po listku laurowym i po 2 szt ziela angielskiego.
Kurki układamy w słoikach.
Przygotowujemy zalewę.
Cukier i sól rozpuszczamy w wodzie, zagotowujemy. Dodajemy ocet.
Gorącą zalewą zalewamy kurki.
Pasteryzujemy 15 minut.
