Jak oczyścić kurki na 2 sposoby

Mamy jesień – czas, kiedy lasy obfitują w prawdziwe skarby, a miłośnicy grzybobrania wyruszają na poszukiwania.

Kurki, znane również jako pieprzniki jadalne, to jedne z najbardziej cenionych grzybów w kuchni.
Ich wyjątkowy smak i delikatna konsystencja sprawiają, że są idealnym dodatkiem do wielu potraw. 
W dzisiejszym wpisie na moim blogu, przyjrzymy się bliżej kurkom – jak je czyścić i przygotowywać, aby w pełni cieszyć się ich smakiem.

Poniżej przedstawiam wam 2 sposoby na oczyszczanie kurek.

Czy znaliście już wcześniej sposób jak można oczyścić kurki z mąką?

 

Jeśli lubicie kurki to zajrzyjcie do przepisów na:

Kurki z patelni

Kurki smażone z cebulką

Kurki duszone w śmietanie

Sos kurkowy

Risotto z kurkami

Zupa z kurek

 

 

 

Po więcej inspiracji zapraszam was na moje konta Instagram oraz TikTok.

 

 

 

JAK OCZYŚCIĆ KURKI – SPOSÓB NR 1

  1. Przygotowanie:

    • Przygotuj miękką szczoteczkę lub pędzelek, który pomoże usunąć brud i zanieczyszczenia z powierzchni grzybów.
  2. Szczotkowanie:

    • Delikatnie szczotkuj kurki, aby usunąć piasek i resztki ziemi.
  3. Płukanie:

    • Jeśli kurki są bardzo zabrudzone, można je szybko przepłukać pod bieżącą wodą. Ważne jest, aby nie moczyć ich zbyt długo, ponieważ mogą nasiąknąć wodą i stracić smak.
  4. Osuszanie:

    • Po płukaniu dokładnie osusz kurki papierowym ręcznikiem lub czystą ściereczką.

Pamiętaj, aby kurki czyścić tuż przed użyciem, aby zachować ich świeżość i aromat.

 

 

 

JAK OCZYŚCIĆ KURKI – SPOSÓB NR 2 – METODA Z MĄKĄ

 

  1. Przygotowanie:

    • Umieść kurki w dużej misce.
  2. Dodanie mąki:

    • Posyp kurki kilkoma łyżkami mąki. Mąka pomoże wchłonąć wilgoć i związać drobinki piasku.
  3. Mieszanie:

    • Delikatnie potrząsaj miską lub mieszaj kurki rękami, aby mąka równomiernie pokryła grzyby.
  4. Płukanie:

    • Wrzuć kurki do miski z wodą, zamieszaj i wylej wszystko na durszlak. Postępuj delikatnie, ale szybko by kurki nie nasiąknęły wodą.
  5. Osuszanie:

    • Odsączone kurki osusz kurki papierowym ręcznikiem lub czystą ściereczką.