Jak oczyścić kurki na 2 sposoby
Mamy jesień – czas, kiedy lasy obfitują w prawdziwe skarby, a miłośnicy grzybobrania wyruszają na poszukiwania.
Kurki, znane również jako pieprzniki jadalne, to jedne z najbardziej cenionych grzybów w kuchni.
Ich wyjątkowy smak i delikatna konsystencja sprawiają, że są idealnym dodatkiem do wielu potraw.
W dzisiejszym wpisie na moim blogu, przyjrzymy się bliżej kurkom – jak je czyścić i przygotowywać, aby w pełni cieszyć się ich smakiem.
Poniżej przedstawiam wam 2 sposoby na oczyszczanie kurek.
Czy znaliście już wcześniej sposób jak można oczyścić kurki z mąką?
Jeśli lubicie kurki to zajrzyjcie do przepisów na:
Po więcej inspiracji zapraszam was na moje konta Instagram oraz TikTok.
JAK OCZYŚCIĆ KURKI – SPOSÓB NR 1
-
Przygotowanie:
- Przygotuj miękką szczoteczkę lub pędzelek, który pomoże usunąć brud i zanieczyszczenia z powierzchni grzybów.
-
Szczotkowanie:
- Delikatnie szczotkuj kurki, aby usunąć piasek i resztki ziemi.
-
Płukanie:
- Jeśli kurki są bardzo zabrudzone, można je szybko przepłukać pod bieżącą wodą. Ważne jest, aby nie moczyć ich zbyt długo, ponieważ mogą nasiąknąć wodą i stracić smak.
-
Osuszanie:
- Po płukaniu dokładnie osusz kurki papierowym ręcznikiem lub czystą ściereczką.
Pamiętaj, aby kurki czyścić tuż przed użyciem, aby zachować ich świeżość i aromat.
JAK OCZYŚCIĆ KURKI – SPOSÓB NR 2 – METODA Z MĄKĄ
-
Przygotowanie:
- Umieść kurki w dużej misce.
-
Dodanie mąki:
- Posyp kurki kilkoma łyżkami mąki. Mąka pomoże wchłonąć wilgoć i związać drobinki piasku.
-
Mieszanie:
- Delikatnie potrząsaj miską lub mieszaj kurki rękami, aby mąka równomiernie pokryła grzyby.
-
Płukanie:
- Wrzuć kurki do miski z wodą, zamieszaj i wylej wszystko na durszlak. Postępuj delikatnie, ale szybko by kurki nie nasiąknęły wodą.
-
Osuszanie:
- Odsączone kurki osusz kurki papierowym ręcznikiem lub czystą ściereczką.