Kurki z patelni to danie to klasyka polskiej kuchni. Lubicie?
Rozpoczął się sezon na kurki. Korzystacie? Lubicie wybrać się do lasu na grzyby?
Kurki zwane też pieprznikiem jadalnym to jedne z najwcześniejszych leś
nych grzybów i chyba tez najsmaczniejszych. Wiele pysznych dań można z nich przygotować jak sosy, farsze do pierogów, tarty, kaszotto i inne.
PRZEPIS KURKI Z PATELNI
Składniki:
- 500g kurek świeżych
- 2 cebule
- 3 łyżki masła
- sól
- pieprz czarny świeżo mielony
- ząbek czosnku
- listki świeżych ziół do podania
Jak zrobić kurki z patelni:
- Najpierw kurki przebieramy i myjemy, odsączamy i zostawiamy na sicie do obcieknięcia.
- Następnie cebulę obieramy, kroimy w kostkę lub półplasterki.
- Potem na patelni rozpuszczamy masło i podsmażamy na nim cebulę.
- Następnie do podsmażonej cebuli dodajemy kurki i podsmażamy ok 5 minut na dużym ogniu, tak by się smażyły a nie dusiły w soku, który puszczą.
- Potem dodajemy przeciśnięty przez praskę czosnek.
- Solimy i pieprzymy do smaku.
Kurki na patelni to klasyka, której trudno się oprzeć. Twój przepis na kurki wygląda bardzo smakowicie.
Kurki to nieodłączny element polskiej kuchni i jedne z najsmaczniejszych grzybów. Sosy, farsze do pierogów, tarty czy kaszotto – możliwości są naprawdę szerokie.