Sos kurkowy – kto lubi?

Ostatnio podobno pojawiły sie grzyby w lesie w ilości imponującej. Obserwuję to i na IG i na innych social mediach,  sama ostatnio nie miałam okazji być.

Z grzybów leśnych bardzo lubię kurki za ich wesoły wygląd, za ich aromat i smak.

Sos kurkowy to mój comfort food jeśli jestem w posiadaniu tych grzybków – szybko i pysznie!

 

 

PRZEPIS SOS KURKOWY

Składniki:

200g kurek

1 duża cebula

5 łyżek oliwy

1 łyżka masła

2 ząbki czosnku

1 łyżka mąki

1 szklanka mleka

sól

pieprz

szczypta tymianku suszonego

szczypta przyprawy grzybowej

listki świeżych ziół do podania

 

Jak zrobić sos kurkowy:

Kurki myjemy pod bieżącą wodą, kroimy w drobne kawałki.

Cebulę kroimy w drobną kostkę i podsmażamy na oliwie.

Dodajemy kurki i przesmażamy 2 minuty.

Do podsmażonej cebuli z kurkami dodajemy masło i mąkę, mieszamy dokładnie.

Dodajemy mleko, przeciśnięty przez praskę czosnek i przyprawy.

Gotujemy mieszając aż sos zgęstnieje.

Doprawiamy do smaku.

 

Zobacz też: